Mitten im Wahlkampf um das Amt des Präsidenten der USA, sorgt ein eher bodenständiges Thema rund um das White House für Furore: Eine immens große Online-Nachfrage, inklusive einer populären Petition auf der »We Are the People«, der Online-Petitionsplattform des weißen Hauses, bezeugte das riesige Interesse am White House Honey Ale und am White House Honey Porter. Eine Erklärung kommt nun von Sam Kass, dem Souschef des weißen Hauses, auf dem White House Blog - die Rezepte zu den gefragten Gebräuen liefert der Insider gleich mit.

Eine Premiere: Bier aus dem Weißen Haus
Erst im letzten Jahr ließ sich Präsident Barack Obama von amerikanischen Hobbybrauern inspirieren und besorgte die nötige Ausstattung, um in der Küche des weißen Hauses Bier zu brauen. Aus mehreren »Entwürfen«, großartigen Rezepten des lokalen Brau-Shops und wertvollen Tipps von im White House angestellten Hobbybrauern entstand bald erste White House Bier. Mit dem White House Honey Brown Ale wurde außerdem zum allerersten Mal Alkohol auf dem Grundstück des weißen Hauses gebraut bzw. destilliert.

Präsidentenbraukunst mit Tradition
Das Phänomen des Präsident'schen Brauens und Destillierens von Alkohol ist jedoch kein neues: Bereits George Washington, der erste Präsident der USA, braute Bier und destillierte Whiskey in Mount Vernon, Thomas Jefferson versuchte sich in der Weinherstellung. Damit noch nicht genug: Im Weißen Haus wird auch in Zukunft fleißig gebraut werden - erst in diesem Sommer nahm das Brau-Team ein Honey Blonde in das White House-Sortiment auf. Wie viele andere Hobbybrauereien benutzt auch das White House eine besondere Zutat, die das Bier einzigartig macht: Jedes Gebräu wird mit Honig verfeinert, der vom hauseigenen ersten Bienenstock am South Lawn stammt.


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Rezepte:

The White House Honey Ale & The White House Honey Porter


www.whitehouse.gov/blog


(wald)

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