Die sechs Finalisten der Jungwinzer-Trophy stehen fest. Der Weinviertler Paul Zimmermann präsentiert am 8. Oktober als Erster der Kandidaten seine Weine im »Gergely’s«.
Am Dienstag, den 8. Oktober startet der beliebte Jungwinzer-Wettbewerb im Wiener Schlossquadrat. Bereits zum 11. Mal sucht die Initiative zur Förderung österreichischer Nachwuchswinzer in Kooperation mit dem SALON Österreich Wein das »Winzertalent des Jahres«. Sechs junge Winzer, davon fünf aus Niederösterreich und einer aus der Steiermark, haben es ins Finale geschafft.
Den Anfang macht Paul Zimmermann vom Winzerhof Zimmermann, Radlbrunn. Er präsentiert seine Weine am 8. Oktober im Gergely’s. Bis April 2020 finden die monatlichen Weinverkostungen im Wiener Schlossquadrat statt. Der Gewinner, der im Mai 2020 gekürt wird, erhält Tickets zur Falstaff Champagner-Gala und viele weitere Preise.
Nach Abschluss der HBLA Klosterneuburg absolvierte Paul Zimmermann (Jahrgang 1997) Praktika am Weingut Zeilinger und bei Hofbauer-Schmidt. Der Nachwuchswinzer schwärmt für fruchtig elegante Weine mit Körper und Struktur. »Mir ist es besonders wichtig, im Einklang mit der Natur zu arbeiten und bei der Vinifikation auf Nachhaltigkeit zu achten«, betont der junge Weinmacher, dem die regionstypischen Sorten besonders am Herzen liegen.
»Qualität entsteht im Weingarten« ist der Leitspruch des Winzerhofs Zimmermann, der sich bereits in dritter Generation befindet. Im Fokus steht der Ausbau hochwertiger Qualitätsweine. Die Rebstöcke gedeihen auf sonnigen Südhängen in Radlbrunn sowie in Fels am Wagram. Auf zehn Hektar Rebfläche werden vor allem Grüner Veltliner, Frühroter Veltliner und Sauvignon Blanc kultiviert. Zu den wichtigsten Lagen zählen Lehlen, Galgenberg, Fellingen und Steiningen.
Die weiteren Finalisten sind Daniel Jungmayr (Ebersbrunn) sowie zwei Nachwuchstalente aus dem Wagram: Thomas Stopfer (Ruppersthal) und Johannes Fritz (Zaussenberg). Für das Kamptal geht Hannes Anderl (Lengenfeld) ins Rennen und die Weststeiermark ist mit Michael Strohmeier vom Peiserhof (Eibiswald) vertreten. »Die Teilnahme an der Schlossquadrat-Trophy ist für unseren Winzernachwuchs eine gute Gelegenheit, ihre Weine in der Bundeshauptstadt zu präsentieren und wichtige Kontakt zu knüpfen«, betont Willi Klinger, GF der Österreich Wein Marketing.
Nach der Nominierung der Finalisten durch eine Fachjury erfolgt das Voting dreistufig: Sowohl die Bewertungen der Besucher bei den Einzelverkostungen im Gergely‘s als auch die Punkte der Fachjury und die Stimmen der anwesenden Gäste beim großen Finale im Mai 2020 werden in die finale Bewertung miteinbezogen.
»Jeder Besucher erhält am Eingang eine Verkostungsliste und einen Stimmzettel mit dem die Präsentation des Winzers sowie die Qualität der Weine bewertet werden. Diese Punkte fließen in das Voting beim großen Finale ein«, erzählt Jürgen Geyer, Schlossquadrat. Bei den Einzelverkostungen kann von 18 bis 22 Uhr probiert und fachgesimpelt werden. Für eine kulinarische Unterlage sorgt dabei das Team der Schlossquadrat-Küche unter der Leitung von Rudolf Kirschenhofer: »Es gibt auch die Möglichkeit, einen Tisch im Restaurant Gergely’s zum Abendessen zu reservieren und als Weinbegleitung die Verkostung zu buchen.«
Neben dem Hauptpreis des »Rexton Sports XL«, von »SsangYong« für sechs Monate zur Verfügung gestellt, erhält der Sieger zu Glastrophäe und Titel »Winzertalent des Jahres« 10.000 Flaschenaufkleber gesponsert von Marzek etiketten+packaging und Müller Glas Flaschen im Wert von € 1000,–.
Vom Falstaff Verlag erhält der Sieger zwei Tickets für die Champagner Gala 2020 sowie für die Rotwein- und Weißwein-Gala. Weiters darf sich jeder Finalist über ein kostenloses Jahres-Abo des Falstaff Magazins freuen. Neben einer Einladung zum SALON Dinner wartet auf den Jungwinzer ein kostenloses Inserat im SALON Guide 2020. Römerquelle unterstützt die Eventreihe mit Mineralwasser. »Neu ist auch die Zusammenarbeit mit der winebank in Wien«, freut sich Jürgen Geyer. Vor dem Start der Trophy wurden alle sechs Finalisten vom Schlossquadrat zu einem Coaching mit dem Kommunikations-Experten Ronny Hollenstein eingeladen. Dabei gab es für die Jungwinzer wertvolle Tipps für die kommenden Weinpräsentationen.
Alle Verkostungen finden im Restaurant »Gergely’s« ab 18 Uhr statt. Das große Finale findet am 12. Mai ab 17.30 Uhr statt.
Kostbeitrag Einzelverkostungen: € 11,– (inkl. Fingerfood, Brot & Wasser)
Kostbeitrag Finale: € 22,– (inkl. Kostproben aus der Schlossquadrat-Küche, Brot & Wasser)
Um Voranmeldung unter info@schlossquadr.at oder 01/544 07 67 wird gebeten.
www.schlossquadrat-trophy.at
www.facebook.com/schlossquadrat
