Der De'Longhi Kaffeereport 2020 informiert über die aktuellsten Entwicklungen, auch darüber, wie sich der Corona-Lockdown auf die Kaffeevorlieben ausgewirkt hat.
Im Rahmen einer Online-Pressekonferenz hat De’Longhi den Kaffeereport 2020 mit aktuellen Zahlen und Fakten sowie den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zum Kaffeekonsum präsentiert. Und diese sind durchweg positiv, auch in Bezug auf die Corona-Krise und den Lockdown. Nicht nur der Absatz von Hardware, also Kaffeemaschinen, ist gestiegen, es wird auch immer mehr Kaffee konsumiert, so die Experten.
Für das Erntejahr 2019/20 prognostiziert die USDA (US Landwirtschaftsministerium) einen noch nie dagewesenen weltweiten Rekordkonsum von rund 167,9 Mio. Sack Kaffee à 60 kg. Die Europäische Union zählt dabei zu den größten Absatzmärkten, die Tendenzen sind weltweit steigend.
Nach oben zeigt der Trend auch beim Kaffeeumsatz in Österreich: Über drei Millionen Euro geben wir derzeit pro Jahr für Kaffee aus, das entspricht rund 334 Euro pro Kopf und Jahr inklusive Außer-Haus-Markt.
»Der Kaffeekonsum in Österreich findet nach wie vor hauptsächlich zu Hause statt«, erzählt De'Longhi-Kenwood Marketing Director Marisa-Mercedes Moser. Gemeinsam mit Michael Frank, Managing Director De'Longhi-Kenwood, präsentierte sie weitere Ergebnisse des Kaffeereports 2020, der gemeinsam mit marketagent erstellt wurde:
»Die österreichischen Baristas empfehlen Haferdrinks, da ihr Geschmack mit den Kaffeearomen perfekt harmoniert«
Michael Frank, Managing Director De'Longhi-Kenwood GmbH
Die weltweite Pandemie hat auch den Kaffeekonsum beeinflusst. »Der Kaffeekonsum ist krisenresistent«, sagt Michael Frank. Der hohe Qualitätsanspruch bei Kaffee blieb auch während der Krise bestehen. Lediglich 3,2 Prozent der Österreicher haben billigeren Kaffee gekauft. »Durch die vermehrte Home-Office Arbeit wurde sogar noch mehr Kaffee getrunken, insbesondere bei den jüngeren Zielgruppen. Durch den Wechsel ins Home-Office gaben die 18 bis 29-Jährigen an, bis zu 20 Prozent mehr Kaffee konsumiert zu haben«, so Frank weiter. Nach dem Lockdown gab es einen regelrechten Run auf die Geschäfte, insbesondere auf Kaffeevollautomaten im unteren und mittleren Preissegment, berichtet der Experte weiter. Gerade im hochpreisigen Segment sei es den Kunden wichtig, die Geräte vor Ort zu testen und auszuprobieren.
Bei der Kaufentscheidung spielen geschlechterspezifisch unterschiedliche Argumente eine Rolle: Während Männer auf die Technik und technische Features wie die Steuerung über eine App setzen, ist für Frauen die Convenience entscheidend, also eine leichte Bedienbarkeit, ein integriertes Milchschaumsystem und auch der Umweltaspekt.
Laut Marisa-Mercedes Moser werden sich einige internationale Trends in Sachen Kaffeekonsum fortsetzen.
Wissenswertes rund um den Kaffeegenuss präsentierte Jürgen König, Professor für Spezielle Humanernährung an der Universität Wien, der gleichzeitig auch mit den gängigsten Mythen aufräumte. Seine Ausführungen zusammengefasst:
