Die beiden Töchter von Helmuth Renner in Gols mischen den Traditionsbetrieb mit einer neuen, lebendigen Weinserie auf. Keine Frage, die dynamischen »rennersistas« haben Kultpotenzial.
Gols im Burgenland. Es ist bereits dunkel draußen, aber drinnen, im Weinkeller der Familie Renner, brennt noch Licht. Nicht selten endet um diese Zeit für die Winzer der Arbeitstag, bei den Renners aber ist das doch etwas anders. Da drehen für gewöhnlich zwei Schwestern gerade die Musikanlage an, da wummern dann die Bässe so, dass die Wände zittern, frei nach dem Motto: »Wenn’s uns gefällt, wird es dem Wein nicht schaden!«
Und es stört auch sonst niemanden, denn alle wissen, Steffi und Susi sind jetzt am Arbeiten. Die beiden Töchter des Pannobile-Gründungsmitglieds Helmuth Renner sind mit dem Jahrgang 2015 in den Betrieb eingestiegen. Der Name ihres Labels: »rennersistas«, was sonst.
Susanne, 29, machte zunächst eine Ausbildung als Modistin – sie hat das Kolleg für Modedesign absolviert, Steffi, 25, hat einen Bachelor für Kulturtechnik und Wasserwirtschaft an der BOKU in Wien gemacht. In Sachen Wein haben sie die Weinakademie im Palais Coburg besucht, um sich einen grundlegenden Überblick zu verschaffen. Und eines war von vornherein klar.
Weine machen sie nur nach ihren ganz persönlichen Vorstellungen, und das heißt: Natural Wines. Um ein klares Bild davon zu bekommen, was das bedeutet, hat sich Steffi auf die Reise um den Globus gemacht und in Südfrankreich, Südafrika und schließlich in Australien wertvolle Erfahrungen gesammelt. »Die einen studieren an einer Uni Önologie. Ich aber bin da mehr für learning by doing«, sagt die selbstbewusste Jungwinzerin, »möglicherweise ist das der härtere Weg, aber man kommt dann doch schneller und effektiver ans Ziel.«
Nebenbei lernt man dabei auch interessante Leute und deren Philosophie kennen. Ihre Praxis-Professoren waren Tom Lubbe von Matassa, Craig »El Bandito« Hawkins von Testalonga und Tom Shobbrook im Barossa Valley.
Die Hinwendung zur Produktion von Natural Wines war für die beiden Schwestern eine leichte Entscheidung. »Unserem Vater sind da anfänglich einige Male die Haare zu Berge gestanden. Unsere Trauben sind biozertifiziert, wir ernten früh, verarbeiten ganze Trauben, es wird nicht geschwefelt, nicht filtriert, am Ende stehen unsere Weine, für die wir mit Leib und Seele arbeiten.«
Eine Woche Hautkontakt, Gärung mit Spontanhefe und lange Reife auf der Hefe in gebrauchten Barriques verleihen Weiß- wie Rotweinen eine spezielle Note. So entstehen heute am Weingut Renner in Gols gleich zwei Weinserien, eben die klassischen Weine des Vaters und die frische, freche, neue Linie der »Sistas«.
Und die Liste der 2015 gekelterten Natural Wines spricht Bände über die Experimentierfreude der beiden: Von Welsch über Weißburgunder und Chardonnay, über Zweigelt, Blaufränkisch, Pinot Noir, St. Laurent reicht die Palette bis zur faszinierenden roten Cuvée namens »Waiting for Tom«. Und weil man zum Partymachen auch etwas Sprudelndes benötigt, rundet ein Pet Nat aus Pinot Noir das Sortiment ab. Sein Name: »In a hell mood« ist eine Hommage an die Stimmung des Herrn Papa, wenn es wieder einmal richtig rund gegangen ist im Keller.
Mehr Informationen finden Sie in der aktuellen Falstaff-Ausgabe.
Zum Falstaff-Tasting »Best of Youngsters – Next Generation«.
Aus dem Falstaff Magazin Nr. 07/2016.
Weingut Renner Helmuth & Mitges.
Obere Hauptstraße 97, 7122 Gols
T: +43 2173 2259
M: wein@rennerhelmuth.at
www.rennerundsistas.at
