Neueröffnung des Jahres: Weinwirtschaft Lassl
»Weinwirtschaft Lassl«, Sigleß (BGL)
Foto beigestellt
»Weinwirtschaft Lassl«, Sigleß (BGL)
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Regionalität ist hier Trumpf. Der Fisch kommt aus dem Ort, das Gemüse aus der Umgebung und die Weine aus dem eigenen Keller. Dass Sigleß einst ein beliebter Heurigenort war, muss man sich heute an der Schank erzählen lassen.
Doch die nächste Generation, Elisabeth und Bruder Stefan, ergriff die Initiative. Das »Gasthaus Krenn« wurde renoviert und als »Weinwirtschaft« Aushängeschild eines zeitgenössischen Heurigen. Die Weine stammen aus zwei DAC-Gebieten (Rosalia, Leithaberg): Rosé & Muskateller, und Rotwein-Raritäten.
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