Neuer Gin am Markt: »Chill amoi Gin«

Matthias Thonhofer, Edgar Wernbacher, Andreas Krainer und Martin Cremsner.

© Falstaff Profi / Medek

Matthias Thonhofer, Edgar Wernbacher, Andreas Krainer und Martin Cremsner.

Matthias Thonhofer, Edgar Wernbacher, Andreas Krainer und Martin Cremsner.

© Falstaff Profi / Medek

Premium Gin meets regionale Hanfblüten: Andreas Krainer vom Hotel Restaurant »Krainer« und Edelbrenner Edgar Wernbacher (»Brenner des Jahres« und Nationensieger) verbindet seit Jahren nicht nur eine Freundschaft sondern auch kreative Projekte. »Chill amoi Gin« ist bereits das zweite kreative Projekt, dass die Protagonisten zusammen umgesetzt haben. Voran ging bereits ein Maiwipferlbier, welches 2019 präsentiert wurde.

»Wir sind immer wieder auf der Suche nach außergewöhnlichen Produkten und versuchen damit auch am Puls der Zeit zu bleiben.«
Andreas Krainer, Hotel Restaurant »Krainer«

Der »Chill amoi Gin« von Krainer und Wernbacher.

© Falstaff Profi / Medek

Der perfekte Grillbegleiter

Während die Betriebe im März aufgrund Covid-19 geschlossen waren, starteten Krainer und Wernbacher mit der Entwicklung einer neuen Gin-Kreation. Das Ergebnis: Ein Gin mit regionalen Hanfblüten.

»Die Hanfblüten im Gin bringen eine wunderbare Süße mit, die gerade im Sommer unseren Gin zu einem perfekten Grillbegleiter machen.«
Edgar Wernbacher, Edelbrenner und »Trachten Wernbacher«

Präsentiert wurde »Chill amoi Gin« in der Wirkungsstätte von Andreas Krainer, der einzigartige Gin-Cocktails zu einem Sechs-Gänge-Grillmenü präsentierte.

Bartender Franz Ellmaier verwendet den »Chill Amoi Gin« für seine »Hanf im Glück Fizz« Cocktail-Variation.

© Falstaff Profi / Medek

Im Jahr 2018 war Spitzenkoch Andreas Krainer zudem Teil der Jury beim Young Talents Cup. Auch 2020 sucht Falstaff wieder Gewinner in fünf Kategorien (Küche, Gemüseküche, Gastgeber, Bar und Pâtisserie). Mitmachen lohnt sich!

Info

Krainer GmbH
Grazer Straße 12
8665 Langenwang
+43 3854 2022
restaurant@hotel-krainer.com
hotel-krainer.com

MEHR ENTDECKEN

Mehr zum Thema

News

Jobs: Hotel-Direktor(in) im Montafon gesucht

Für die herausfordernde Position mit höchstem Anspruch an Management- und Gastgeberfähigkeiten werden ab jetzt Bewerbungen entgegengenommen.

Advertorial
News

Falstaff Young Talents Cup: We did it!

Es war wieder so weit. Der Falstaff Young Talents Cup fand in den Kategorien Küche und Gastgeber in einer ungewöhnlichen und außergewöhnlichen...

News

Besonders Gin-tensiv

Wer dem Gin-Hype ein schnelles Ende vorausgesagt hat, irrte. Denn jetzt kommen die Edel-Versionen des Wacholders – und diese Königsklasse stammt von...

News

Monkey 47 & Lobmeyr bringen Affen ins Glas

Die Wiener Traditionsmanufaktur hat für den neuen Barrel Cut Gin aus dem Schwarzwald, der in Maulbeerbaumfässern reift, einen eigenen Tumbler...

News

Das Vienna Gin-Festival 2019

Das Vienna Gin Festival 2019 im Semperdepot Wien geht in die zweite Runde:

News

Der nächste Schritt der Gin-Evolution

Die Spitzenbrenner Reisetbauer, Hiebl, Parzmair und Farthofer haben sich mit Spirit-Experten Alexander Huprich zusammengetan und Hidden Gem Gin...

News

Wir verlosen sechs Flaschen »The Botanist« Gin

Gewinnspiel: Beantworten Sie zehn Fragen zum Thema Gin allgemein sowie zu »The Botanist« und Sie nehmen an der Verlosung teil.

News

Top 10 Hotspots für Gin-Lovers

Von Bars mit umfangreichem und außergewöhnlichem Gin-Sortiment bis hin zum Gin-Workshop – wir haben zehn Empfehlungen gesammelt.

News

Die besten Gin-Bars der Welt

Ein paar Gin-Flaschen stehen wohl in jeder Bar herum. Doch mit rund 1000 Abfüllungen kommt man in das Guinness-Buch der Rekorde.

News

Hendrick's Orbium »landet« in Österreich

Die streng limitierte neue Geschmacksvariation des Kult-Gins nimmt aus einem Paralleluniversum Anflug auf 15 heimische Bars.

News

Shortlist: Must-Haves für Gin-Fans

Wenn Sie mit neuen Highlights punkten und in Sachen Tischkultur vor dem Herbst noch mal aufrüsten wollen – hier gibt's einige ­Anregungen für...

News

Gin: Die verschiedenen Arten und Stile

Gin ist nicht gleich Gin. Die bekannteste Gin-Art ist der London (Dry) Gin. Es gibt aber noch andere Arten und Stile wie etwa Aged Gin, Gin Rosé und...

News

Hendrick's-Mastermind Lesley Gracie im Falstaff-Talk

Falstaff sprach mit Hendrick's Gin Master Distiller Lesley Gracie über Innovationen, den neuen Orbium und heimliches Gin-Schlürfen aus Teetassen....

News

Barkultur: Sours – Wie alles begann

Eine der Wurzeln der Mischgetränke, die man gemeinhin Cocktails nennt, ist der nach wie vor populäre Sour. Heute bereitet man den Drink mit allen...

News

Gin im Kino und in der Literatur

Gin und Kultur werden oft in einem Atemzug genannt, denn der Klassiker unter den Drinks hat einen fixen Platz in vielen Filmen und Romanen.

News

Hendrick's eröffnet Gin Palace in Schottland

Die spektakuläre Erweiterung der Gin-Distillery soll künftig noch mehr Platz für Experimente, Innovation und Neugierde bieten.

News

Ginial: Best of Gin aus Österreich

Noch vor 20 Jahren waren Gin-Brenner in Österreich so selten wie Palmen im Hochgebirge. Inzwischen ist ein wahrer Gin-Hype ausgebrochen.

News

Bargespräch mit Gerhard Kozbach-Tsai

Falstaff spricht mit dem Besitzer der Wiener Kultbar »Tür 7« über die neue Faszination am Gin.

Rezept

Munich-Gin-Sorbet mit Schokoladen-Ganache und Himbeeren

Andreas Hillejan aus dem »Das Marktrestaurant« präsentiert ein raffiniertes Dessert mit Gin.

News

Die besten Cocktails mit Gin

Die Gin-Cocktails der besten Bartender sind alles, nur nicht langweilig. Von experimentierfreudig bis klassisch mit innovativen Akzenten reichen die...