Ende November wurden im Wiener Barber-Shop »Franz und Gloria« die drei neuen Qualitätswhiskeys »The Whiskey Makers Series« präsentiert. Sie sind den ursprünglichen Gründern der Destillerie, Blender Billy Leighton, Fassbinder Ger Buckley, sowie Destiller Brian Nation gewidmet und weisen auf die große Tradition der Whiskeybrennerei hin. Der Ehrengast und Fassbinder in fünfter Generation Gerard »Ger« Buckley ist als selbsternannter Werkzeugnarr immer auf der Suche nach neuen und längst vergessenen Methoden der Brennerei, um dem Whiskey seinen unvergleichlichen Geschmack zu verleihen. Er sagt über das Handwerk:

»Das Holz verleiht dem Whiskey 50 % seines Geschmacks, daher kommt der Reifung in Fässern nicht weniger Bedeutung als der Destillation zu.«

^{Gerard »Ger« Buckley}

Die drei Whiskeysorten harmonieren miteinander und spiegeln doch die unterschiedlichen Geister des Hauses wider. Beim Destiller´s Safe treffen feine Zuckernoten auf saftige Grapefruit-Aromen, grünen Pfeffer und einen Hauch Marzipan. The Cooper´s Croze zeichnet sich durch florale und holzige Noten in Kombination mit reifen Früchten aus und der Blender´s Dog überzeugt mit einem fruchtigen Aroma mit Anklängen von Walnuss und Vanille.

© Robert Oberzaucher

Slideshow ansehen

1 von 0

×

Neben dem exklusiven Jameson wurde den Gästen vom Catering Ludwig&Adele ein abgestimmtes Menü serviert: Aal auf Dattel-Mandelcreme zu Cooper’s Croze, das Lamm mit Belugalinsen und Mangold wurde von der Qualität Blender’s Dog serviert. Das Dessert machte Distiller’s Safe in Harmonie mit irischem Blauschimmelkäse.

»The Whiskey Makers Series« sind zu einem unverbindlichen Verkaufspreis von € 150,- im Handel erhältlich.
www.ammersin.at