Vanille, Zimt, Anis – Weihnachtsduft liegt in der Luft, wenn allerorts wieder die Öfen glühen und Köstlichkeiten wie Lebkuchen, Kokosbusserl & Co. den Advent versüßen. Wer auf der Suche nach neuen Ideen für die Weihnachtsbackstube ist sollte einen Blick in Johanna Austs Buch »Die besten Weihnachtskekse« werfen. Die Autorin hat für die erweiterte Neuauflage ihres Klassikers 25 neue Rezepte kreiert, die augenblickliche Backlust auslösen. Insgesamt 111 himmlischen Kreationen sorgen für die schönste Qual der Wahl: Orangentrüffel oder Mintsterne, Kastanienpralinen oder Honigblätter, Nougatkugeln oder Lebkuchenwürfel, Kaffeekipferl oder Punschkrapfen...

Das Buch ist nach Vorlieben unterteilt und so gibt es jede Menge knusprig-köstliche Inspiration für Fans von Klassikern, für Fülle-Verliebte oder auch für Fruchttiger und Schneeverehrer. Extravagantes findet man ebenso wie Spritzgebäck oder Varianten für Alternative und No-Waste-Kekse. Und auch alle, die Kokos, Marzipan, Nuss oder Schoko mögen, finden unter den 111 Rezepten genau das Richtige. Besonders praktisch: Bei jedem Rezept gibt es Angaben, wie viele Kekse es ca. werden und wie lange diese haltbar sind. Außerdem ist das Buch mit jeder Menge Tipps und Wissenswertem rund um das weihnachtliche Backvergügen garniert. Also: Auf die Plätzchen, fertig, los!

Unsere drei Favoriten gibt es hier zum Nachbacken:

• Baileyskrapfen
• Zitronensterne
• Espressobusserl

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Johanna Aust
Die besten Weihnachtskekse – 111 himmlische Rezepte
Löwenzahn Verlag
280 Seiten, € 24,90
ISBN 978-3-7066-2662-0
www.loewenzahn.at

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