Neue Delikatessen-Bar in Wien-Döbling

Philipp Richter, Bettina Emmerling, Daniel Schober, Daniela Ortmann, Sergej Konjuschenko

© Falstaff / Degen

Philipp Richter, Bettina Emmerling, Daniel Schober, Daniela Ortmann, Sergej Konjuschenko

Philipp Richter, Bettina Emmerling, Daniel Schober, Daniela Ortmann, Sergej Konjuschenko

© Falstaff / Degen

Auf ein Glas Wein kommen, frischen Rohschinken genießen und mit einer neuen Tischleuchte nach Hause gehen. So oder so ähnlich könnte ein Besuch im eben eröffneten (Softopening!) »Salinas & O'Style« aussehen. Wenn einem das vielseitige Lokal aufgrund der geschmacksvollen Pflanzen und auffallend vielen Deko-Elementen spanisch vorkommt, dann hat das alles seine Richtigkeit.

In erster Linie ist das neue Lokal eine gemütliche Neighbourhood-Bar mit spanischen und italienischen Delikatessen. Aufgrund der beruflichen Vorbelastung von Co-Geschäftsführerin Daniela Ortmann (O'Style) ist es aber auch ein Concept Store, der u.a. mit Möbel und Deko von Rivièra Maison. Ehemann Christian Ortmann betreibt eine erfolgreiche Firma für High-End-Gartengestaltung und schon alleine daher können die Neo-Gastronomen aus dem Vollen schöpfen. Die zweite Geschäftsführerin – Bettina Emmerling – ist in der Lokalpolitik aktiv und verfügt über ein äußerst einflussreiches Netzwerk.

Profis am Werk

Das gastronomische Konzept stammt aus der Feder von Bar-Ikone Daniel Schober, der sein umfassendes Netzwerk perfekt einbringen kann. Die mediterrane Ausrichtung setzt einen Kontrapunkt zu den vielen Heurigen der Umgebung. Natürlich wird es auch Wiener Wein geben – das Lokal liegt schließlich am Fuße des Nussbergs – aber die spannenderen Kreszenzen sind spanischem oder italienischem Ursprungs.

Als Betriebsleiter konnte der erfahrene Gastronom Sergej Konjuschenko engagiert werden. Während er seine Wein-Kompetenz ausspielen kann, wird Philipp Richter feine Delikatessen in der Küche anrichten. Als Partner hat sich das Team angesehene Lieferanten ausgesucht, die für höchste Produktqualität garantieren.

Netzwerk mit Geschmack

  • Buongustaio: italienische Delikatessen
  • Paco: spanische Köstlichkeiten
  • Brotocnik: Brot und Gebäck
  • Süßes: Tartatata
  • Wein: Del Fabro
  • Sekt: Kattus

INFO

Salinas & O'Style
Zahnradbahngasse 11
1190 Wien
Öffnungszeiten: Do-Fr ab 15 Uhr, Sa- So ab 11 Uhr
ostyle-garten-deko.at

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