Vor dem Start der VieVinum 2016 nützen Feinschmecker noch die Gelegenheit und erschlemmen sich bei einem VieVinum-Menü eine vergünstigte Eintrittskarte. In ausgewählten Restaurants des Landes wird mit einem Menü Gusto auf das Weinevent des Jahres gemacht. Neben großen Gaumenfreuden liefern die VieVinum-Menüs auch noch einen Gutschein für eine Ermäßigung der Eintrittskarte zum bevorstehenden Großereignis. Die teilnehmenden Gastronomen haben sich für Weinliebhaber ein eigenes Motto zu diesem Anlass überlegt. 

Von A bis Z und von Ost bis West wird in ganz Österreich die Zeit bis zur VieVinum 2016 kulinarisch eingeläutet. Im Grand Hotel Wien trifft man auf das Motto »Deutscher Riesling« und versucht so eine Brücke zum Verein Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) zu schaffen, die dieses Jahr auf der VieVinum gastieren. Das »Gasthaus Seidl« in Wien stimmt die Speisenfolge auf die Weine des Weinguts Wieninger ab und »Wachau Raritäten meet Naturalwines« heißt es im Restaurant »Yohm«. 

Im Burgenland werden neben hervorragenden Menüs unter anderem auch önologische Geheimtipps serviert, wie beispielsweise im »Der Reisinger« am Neufeldersee. Die niederösterreichischen Gastronomen glänzen mit im Wiesenheu gelagerten Dry aged Beiried in Begleitung einer Tetuna Cuvée Reserve im Schlosspark Mauerbach oder Menüs mit Weinen aus der Thermenregion.

Pure Abwechslung bringt auch die Steiermark. Dort wird im »Genusshotel Riegersburg« das VieVinum-Menü täglich geändert und mit regionalen Weinen serviert. Eine weitere Top-Adresse für den vinophil-kulinarischen Auftakt ist das Restaurant »Waldschänke« im oberösterreichischen Grieskirchen. Das Wein-Motto lautet »Orange–Maischevergoren–Natural: Der neue, alte Weinstil«. Weine aus dem iberischen Raum findet man in Tirol im Restaurant »1809« am Bergisel und auch im Restaurant »Lichtblick« in Innsbruck. 

Überzeugen Sie sich selbst von dem vielfältigen Angebot. Über 30 Restaurants in ganz Österreich verwöhnen ihre Gäste mit ausgewählten Menüfolgen. Alle Restaurants mit VieVinum-Menü sind inklusive der gebotenen Menüfolgen und allen weiteren Informationen hier zu finden.

VieVinum 2016
Ort: Hofburg Wien, Eingang Heldenplatz
Datum: Samstag, 4. Juni bis Montag, 6. Juni 2016
Öffnungszeiten: Sa bis Mo von 12 bis 18 Uhr
Fachbesucher & Presse: Sa bis Mo von 09 bis 18 Uhr
Eintritt: Vorverkauf € 30,-  Fachbesucher nach Akkreditierung € 29,- Tageskarte € 40,- Dauerkarte € 70,-
www.vievinum.at 

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