Mega-Projekt am Donauufer in Ybbs: »Der gute Fang«

Auf der Donauterrasse werden süße Versuchungen locken.

© Hannahs Plan

Auf der Donauterrasse werden süße Versuchungen locken.

Auf der Donauterrasse werden süße Versuchungen locken.

© Hannahs Plan

http://www.falstaff.at/nd/mega-projekt-am-donauufer-in-ybbs-der-gute-fang/ Mega-Projekt am Donauufer in Ybbs: »Der gute Fang« Im September eröffnet Hannah Neunteufel ihr Gastroprojekt mit einem Gourmet-Restaurant, einem Bistro und zwei Donaugärten in Ybbs an der Donau. http://www.falstaff.at/fileadmin/_processed_/f/e/csm_GuterFang_Pergolajause_c-HannahsPlan-2640_38255aa309.jpg

Direkt am Ufer an einem der schönsten Donauabschnitte eröffnet Hannah Neunteufel in der Stadthalle Ybbs den Gastrotempel »Der gute Fang«, der ein Magnet für Tagesausflügler, Touristen und Genussmenschen werden soll. Das Mega-Projekt wird im September 2021 in Betrieb genommen und zählt ein Gourmet-Restaurant, ein Bistro, zwei Donaugärten, einen Radlerkiosk, einen Tourismusshop und ein exklusives Catering für die generalsanierte Eventhalle.

»Vieles – nur kein Fischlokal allein«

»Aufgekocht wird regional und saisonal. Traditionelles und Neuinterpretationen ebenfalls. Dass es Donau- und andere Fischspezialitäten gibt, ist ein Selbstverständnis, trotzdem ist es vieles – nur kein Fischlokal allein«, so Hannah Neunteufel über den »guten Fang«. Dabei eignet sich beispielsweise das »Bistro Fischbar« mit seinem legeren Ambiente für besondere Anlässe, Familienfeiern oder spontane Gelegenheiten. Darüber hinaus wird auch die Lidowiese entlang der Donaulände, die am meist befahrenen Radweg Europas liegt, von Neunteufel mit exklusiven Picknick-Packages bespielt.

Mediterranes Lebensgefühl an der Donau

Für die Umsetzung wurden nur die Besten der Besten engagiert: Angefangen vom Architekturbüro BWM, das für das Interior Design mit Donaubezug verantwortlich ist bis hin zur Brauunion, dem Salomon Undhof und dem Weingut Mayer am Pfarrplatz als Partner. Hannah Neunteufel ist gebürtige Ybbserin und ist aufgrund ihres großen Erfahrungsschatzes und ihrer Reputation im Aufbau und Leiten von Restaurants die ideale Betreiberin für das ambitionierte Projekt. »Der gute Fang« soll das Potenzial dieser einzigartigen Lage nutzen und dazu beitragen, die Region zu stärken und ihr ein mediterranes Lebensgefühl einzuhauchen.

»Das Projekt soll ein Motor werden, der in der Region eine neue kultur- und selbstbewusste Donauromantik schafft.«
Hannah Neunteufel


INFO

DER GUTE FANG
Donaulände 1, 3370 Ybbs an der Donau
dergutefang.at

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