Master-Sommelier-Prüfung erstmals in Österreich

Master Sommelier Pins

© Court of Master Sommeliers

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© Court of Master Sommeliers

Seit 1977 organisiert der in London ansässige Court of Master Sommeliers das Master Sommelier Diploma um eine dem Master of Wine vergleichbare erstrangige Wein-Qualifikation für Gastronomen anzubieten. Der Titel »Master Sommelier« gilt als höchste Weihe für Sommeliers weltweit. Die anspruchsvolle Ausbildung zum Master Sommelier wurde bisher lediglich von 249 Personen erfolgreich abgeschlossen, darunter sind drei Österreicher: Joseph Linder, Alexander Koblinger und Stefan Neumann.

Am 19. Und 20. August stellen sich die 16 internationalen Kandidaten dem dualen Prüfungsprozedere erstmals in Österreich im Stift Klosterneuburg, in dem 1860 jene Wein-und Obstbauschule gegründet wurde, die heute als die älteste Weinbauschule der Welt gilt. Während der Prüfung müssen die Kandidaten zunächst in einer Blindverkostung sechs Weine aus aller Welt korrekt analysieren und beschreiben können und danach in der mündlichen Theorie-Prüfung Fragen zum gesamten Sommelier-Wissensrepertoire beantworten. Einzig wer die höchsten Standards der Prüfung erfüllt, wird von der Prüfungskommission, die selbst ausschließlich aus Master Sommeliers besteht, zum Master Sommelier gekürt.

INFO

Master-Sommelier-Prüfung
19. und 20. August 2018

Stift Klosterneuburg
Stiftsplatz 1
3400 Klosterneuburg

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