Kulinarischer Tipp für den Herbst: Grazer Trüffelfestival

Eröffneten das Festival: Giuseppe Perna, Wolfgang Windisch, Waltraud Hutter, Bernd Weiss und Dieter Hardt-Stremayr.

© Graz Tourismus / Harry Schiffer

Eröffneten das Festival: Giuseppe Perna, Wolfgang Windisch, Waltraud Hutter, Bernd Weiss und Dieter Hardt-Stremayr.

© Graz Tourismus / Harry Schiffer

Das Grazer Trüffelfestival begrüßt die Besucher erneut mit herausragenden Köstlichkeiten rund um die kostbare Knolle, auch in Zeiten von Covid-19 wird der steirischen Trüffel Tribut gezollt. »Mit dem Grazer Trüffel und dem Trüffelfestival, das nun jährlich in der GenussHauptstadt Graz stattfindet, hat sich Graz kulinarisch in die Königsklasse begeben«, freut sich Bürgermeister Siegfried Nagl. »Unsere Spitzengastronomen verwöhnen ihre Gäste mit Köstlichkeiten aus der Trüffel in perfekter Harmonie mit ausgesuchten und prämierten steirischen Weinen. Besser kann der Grazer Herbst nicht schmecken.«

Wanderungen als Erfolgskonzept

Obwohl es erst die dritte Ausgabe des Trüffelfestivals ist, fühlt es sich bereits wie eine Grazer Institution an, meint Geschäftsführer des Graz Tourismus Dieter Hardt-Stremayr. Besonders gut werden auch heuer die Trüffelwanderungen angenommen, wie Prokurist Bernd Weiss von der GBG betont. Daher verwundert es wenig, dass bereits alle verfügbaren Plätze ausgebucht sind. Nach dem Motto »Erfolg verpflichtet« wird es die Wanderungen mit den Trüffelhunden aber im nächsten Jahr wieder geben.

Trüffelweine als perfekte Begleiter

Die GenussHauptstadt-Koordinatorin Waltraud Hutter ist stolz darauf, dass es heuer bereits in zwanzig Partnerbetrieben Trüffel-Menüs unter Einbeziehung der Graz Trüffel gibt. Sie freut sich besonders über die rege Teilnahme von steirischen Weinbauern bei der Auswahl der Trüffelweine.

Giuseppe Perna von der Agentur Ivents zeichnet wieder für die Organisation des Trüffelmarktes im Paradeishof (jeweils Mittwoch bis Samstag 28. bis 31. Oktober bzw. 4. bis 7. November) verantwortlich. Auch Alba, Piemont und Umbrien sind, neben den steirischen Trüffeln, mit Trüffelspezialitäten vertreten.

graztourismus.at

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