Verwurzelt im Familienbetrieb im steirischen Vulkanland in St. Anna am Aigen vinifiziert Josef Scharl Weine, die er selber als »ehrlich mit Charakter« bezeichnet. Der Grundsatz lautet hier, »einfach nur« ehrliche Charakterweine zu keltern. »Wir wollen die bestehenden Traditionen weiterentwickeln, gleichzeitig zurück zu einer puren Einfachheit«, so Josef Scharl.

Von der Kunst, ehrliche Weine zu keltern

Um solche Weine zu formen, gibt Josef Scharl, wie er selbst erklärt, der Natur die bestmöglichen Bedingungen, ihr Potential zu entfalten. Die Weine haben ihre Basis in strikt ökologischer Bewirtschaftung der Riede. Mit den Trauben von den besten Rieden aus St. Anna, veredelt Scharl den ein oder anderen charakterstarken Riedenwein – darunter auch das Flaggschiff des Hauses, der »Auron«.

Diese Weine sind Beweise für den Reichtum und der Dankbarkeit den uns die Natur bietet und geben oft und gerne Anlass, Genussmomente zu erleben. »Die Qualität dieser Weine ist ein Geschenk der einmaligen Mineralisierung in unserem Vulkanland und des speziellen Mikroklimas in unseren Lagen«, sagt Josef Scharl.

Genussvoll die Zeit verlieren

Diese Charakterweine lassen sich am angeschlossenen Buschenschank, am besten bei Sonnenstrahlen auf der Terrasse mit einer Jause, verkosten. Die Speisen selbstverständlich aus der Region, aber auch hier geht man einen Schritt weiter: Mit feinem Mehl von den eigenen Äckern bäckt man jeden Tag frisches Brot, möglichst viele Produkte stammen vom eigenen Betrieb oder aus der Region – so kann man den Tag, bei herrlicher Atmosphäre genießen.

Diese Persönlichkeit und dieser Stil hat letztendlich Josef Scharl weit über die Grenzen der Steiermark und Österreich bekannt gemacht – den Persönlichkeit und Stil sind letztendlich nur ein anderes Wort für »Charakter«.

Mitmachen und gewinnen

Falstaff PROFI verlost gemeinsam mit dem Weinhof Scharl sechs Flaschen Cabernet Blanc Klassik. Der Wein wurde bei der »Vinaria« Verkostung als Top-Sommerwein 2020 und zweimal als Sieger bei PIWI Österreich 2020 eingestuft. Bis zum 22. Oktober 2020 mitspielen!

Leider ist die Teilnahme an diesem Gewinnspiel nicht mehr möglich.

weinhof-scharl.at

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