Knalleffekt im Korso: Gerald Angelmahr hat gekündigt
Der junge Wilde aus dem Jahr 2007 gibt seine Stelle als Gerer-Nachfolger im Korso auf. Gerald Schneit soll ihm zumindest interimistisch folgen.
Die Fußstapfen waren schon gewaltig groß, als Gerald Angelmahr im Sommer 2008 die Nachfolge von Reinhard Gerer antrat. "Das Korso ist tot", schrieben Restaurantkritiker nach dem Rückzug der Koch-Legende. Dennoch schlug sich der aus dem Imperial abkommandierte Souschef Angelmahr tapfer und bewies Können und Format. Wie wir aus verlässlicher Quelle erfahren haben, hat Angelmahr nun aber das Hangerl geworfen und will sich nach Ablauf seiner Kündigungsfrist neuen Aufgaben zuwenden. Er selbst wollte das Ende seiner Korso-Karriere zwar nicht kommentieren, dementierte aber auch nicht. Angelmahr verwies auf die offizielle Kommunikationsstelle der Wiener Starwood-Dependence, die sich aber noch bedeckt hält.
Gerald Angelmahr hatte seine Lehre im Imperial absolviert und dann Erfahrungen im Meinl am Graben und im Aenea in Reifnitz am Wörthersee gesammelt. 2007 kehrte der heute 29-Jährige als Souschef ins Imperial zurück und gewann den Kochwettbewerb der "Jungen Wilden", was ihm ein Praktikum bei Ferran Adriá einbrachte.
Gerald Schneit, der bisherige Küchenchef der Hauptküche des Bristol, soll den Angaben zufolge zumindest interimistisch die Nachfolge von Angelmahr antreten. Eine offizielle Bestätigung steht allerdings noch aus.
(Bernhard Degen)