Kathi Schwaller mixt »like a woman«

Die Erstplatzierte Katharina Schwaller überzeugte mit ihrer Siegerkreation »Wildrose«.

© www.stefanjoham.com

Die Erstplatzierte Katharina Schwaller überzeugte mit ihrer Siegerkreation »Wildrose«.

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In einem Metier in dem sie normalerweise unterrepräsentiert sind, war am Montag alles fest in weiblicher Hand. Die Destillerie Puchheimer veranstaltete in der Wiener Bar »Krypt« die zweite Ausgabe von »Mix it like a woman« – also einem Cocktail-Wettbewerb, bei dem nur Bartenderinnen zugelassen sind. Nachdem zahlreiche Frauen aus ganz Österreich heuer dem erneuten Aufruf gefolgt waren, Rezepturen auf Basis eines Puchheimer Edelbrands einzureichen, schafften es schließlich sechs Top-Bartenderinnen in das Finale. 

Fünf Minuten Vorbereitungszeit und sechs Minuten Zubereitung mit Kommentierung entschieden über die beste weibliche Performance an diesem Abend. Katharina Schwaller, seit kurzem in der »D-Bar« im »The Ritz-Carlton, Vienna« war für die Jury am überzeugendsten. Johanna Aigner, Edelbrandsommelière und Brand Manager bei Puchheimer, Kruger’s American Bar-Chefin Anastasia Bekker, Österreichs erfolgreichste Flair-Bartenderin Diana Csete und Barkeeper-Legende Tom Sipos kürten die wettkampferprobte Barfrau zur Siegerin des Abends. Den zweiten Platz sicherte sich die Tirolerin Berit Glaser aus der Wiener »Miranda Bar« mit der Kreation »Titania« und Olivia Brosz-Tsolin aus der niederösterreichischen »Palmira Cocktail Manufaktur« kletterte mit »Bock auf Bock« ebenfalls auf das Siegertreppchen.

Starke Auftritte kamen von den weiteren Finalistinnen Kerstin Fabian, Martina Habison und Patricia Vankusova, die von den Gästen stimmungsvoll unterstützt wurden. Durchgesetzt hat sich schließlich eine souveräne Kathi Schwaller:
 

 »Ich freue mich sehr, bei ›Mix it like a woman 2019‹ mit meinem herbstlichen After-Dinner-Drink ›Wildrose‹ gewonnen zu haben. Dabei trifft Hagebutte aus der Gattung der Rosen auf Brand aus ›wildem‹ Bier – das ist leicht verständlich, low-alcohol und feminin.«
Katharina Schwaller

puchheimer.at

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