Kampaniens Geschichten: Campania Stories 2018

Weinernte in Kampanien

Foto beigestellt

Weinernte in Kampanien

Weinernte in Kampanien

Foto beigestellt

Kennen Sie die weißen Rebsorten Asprino, Pallagrello Bianco, Falanghina, Fiano, Greco di Tufo, oder die roten Piedirosso, Pallagrello Nero, Casa Vecchia und Aglianico? Diese zum Teil erst seit Kurzem wiederentdeckten Rebsorten sind alle in Süditalien in Kampanien heimisch und werden dort in den vier Provinzen von Benevento, Caserta, Avellino, Salerno und in der Hauptstadt Neapel am Fuße des Vesuvs angebaut. Vielfältiger und abwechslungsreicher könnte ein Gebiet nicht sein: Von der malerischen Amalfiküste bis hin zu den schneebedeckten irpinischen Bergen, vom Vesuv bis zum Hinterland von Caserta. Kampanien hat landschaftlich, kulinarisch aber vor allem weintechnisch viel zu bieten. Das wissen nur leider nicht viele. Dabei wird hier schon seit der Römerzeit Wein angebaut.

Die Verkostung

Unter dem Motto »Campania Stories« gab es vor Kurzem in Kampanien viele Geschichten und viele autochthone Rebsorten zu hören und zu verkosten. Das elegante Hotel Palazzo Caracciolo im Herzen von Neapel bot hierfür eine würdige Basis. Positiv hervorgestochen sind der Jahrgang 2016 für den Fiano, sowie 2012 bei den Taurasi, welche mit kompakter Qualität punkten konnten. 

Hier unsere Top Ten:

Weiß

  • Case d’Alto - Fiano di Avellino Case d’Alto 2016
  • Fattoria La Rivolta - Falanghina del Sannio Taburno 2017
  • Feudi di San Gregorio - Greco di Tufo Cutizzi 2017
  • La Guardiense - Falanghina del Sannio Senete Janare Cru 2016
  • La Sibilla - Campi Flegrei Falanghina Cruna de Lago 2015
  • Marisa Cuomo - Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2016
  • Mustilli - Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti Vinga Segreta 2016
  • San Salvatore 1988 - Paestum Fiano Trentenare 2017
  • Vesevo - Greco di Tufo Vesevo 2017
  • Villa Raiano - Greco di Tufo Contrada Marotta 2015

Rot

  • Borgodangelo - Taurasi 2012
  • Cantina di Lisandro - Terre del Volturno Pallagrello Nero di Rena 2015
  • Cantine Delite - Taurasi Pentamerone 2012
  • Contrade di Taurasi - Taurasi Coste 2012
  • Fattoria La Rivolta - Aglianico del Taburno Terra di Rivolta Riserva 2012
  • Feudi di San Gregorio - Taurasi Feudi Studi Rosamilia 2013
  • Galardi - Campania Rosso Terra di Lavoro 2015
  • La Guardiense - Sannia Aglianico Cantari Janare Cru Riserva 2012
  • Stefania Barbot - Taurasi Fren 2013
  • Vestini Campagnano (Poderi Foglia) - Terre del Volturno Pallagrello Nero 2015

Kultur und Kulinarik

Vorgestellt wurden die Campania Stories im atemberaubenden Weltkulturerbe, der Reggia, dem Königspalast von Caserta. Dieses »italienische Versailles« ist in Größe und Schönheit schwer zu übertreffen und ist auf alle Fälle eine Reise wert. Nicht nur die Reggia, auch andere Highlights gibt es in Kampanien, vor allem in puncto Kulinarik: von hier stammt der weltweit bekannte und beliebte Büffelmozzarella DOP, die ausschließlich von kampanischen Büffeln nach strengsten Vorgaben produziert wird. Die Qualität sieht, riecht und schmeckt man mit jedem Bissen dieses wundervollen Käses. Der Büffelmozzarella landet wiederum auf einer anderen kulinarischen Legende: der Pizza Napoletana. Margherita mit Tomatensoße, Büffelmozzarella und Basilikum oder Marinara mit Tomatensoße, Knoblauch und Oregano - dies sind die beiden traditionellen Pizzas in Neapel. Über die Zubereitung und wer die beste Pizza der Welt bäckt, streitet man sich tagtäglich. Durchkosten erlaubt und erwünscht!

Mehr zum Thema

News

Burgund: So gut, so begehrt, so teuer wie nie

Die Preise für Weine aus dem Burgund legen jedes Jahr zu, Spitzenerzeugnisse eilen bei Auktionen von Rekord zu Rekord. Kurzum: Die Weine waren noch...

News

Idris Elba präsentiert Champagner und Rosé aus Frankreich

Der britische Schauspieler stellte Anfang September in Kooperation mit zwei französischen Weingütern sein Label »Porte Noire« vor.

News

Weincenter Lörrach mit größerem Web-Sortiment

Im Weincenter Lörrach sind nur ausgewählte Weine, die durch ihre Qualität und das unschlagbare Preis-Genuss-Verhältnis überzeugen, erhältlich. Offline...

Advertorial
News

Hu Yue: Französischer Spitzenwein aus China

Die französische Domaine Barons de Rothchild präsentiert den zweiten Wein »Hu Yue« aus der Reihe des chinesisch-französischen Weingutes »Long Dai«.

News

Neue Projektweine vom Weingut Esterházy

Das Weingut Esterházy präsentiert zusammen mit der Vorarlberg Milch und dem Spitzenkoch Michael Gauster die neuesten Produkte – die »Projekt Wein...

News

»Tau-Winzer« in neuem Web-Design

Seit 1. Juni ist die neue Website online, auf der die Winzer aus dem Südosten der Steiermark auch ihre aktuellen Jahrgänge präsentieren.

News

»Bodega Rioja«: Erste Adresse für spanische Weine

Als österreichische Importeure bereisen Manuel und Beate Espinoza-Mayr seit mehr als zwei Jahrzehnten die spanischen Weingebiete und holen Weine ins...

Advertorial
News

»Vinospirit«: Kooperation in Krisenzeiten

Synergien, Zusammenhalt, neue und schnelle Lösungen in Zeiten von Corona: Bei »Vinospirit« sieht man die Möglichkeiten in der Krise.

Advertorial
News

Weinflohmarkt im Pub Klemo-Lager

Insgesamt 2000 Flaschen gereifte Weine werden am 15. Februar im »Pub Klemo Weinshop und Bar« zum Verkauf stehen.

News

Feuerwehr rettet Rekord-Wein von Keringer

Die größte gläserne Weinflasche der Welt wurde undicht. Wir haben FOTOS von der spektakulären Rettungsaktion.

News

Erster Hanfglühwein an Grazer Adventstand

Österreichs erster Hanfglühwein wird ab 22. November im Grazer Joanneumsviertel am »Prato«-Stand ausgeschenkt. Hinter dem Produkt steckt der...

News

Riedenwein: Große Steirerweine in Graz

In Graz wurden rund 550 Weinliebhaber zur Präsentation der »Großen Weine aus den besten Rieden der Steiermark« willkommen geheißen.

Rezept

Geschmorte Ochsenschulter

Mit glasierten Zwiebeln, Karotten und Kartoffelschaum serviert, steht beim Rezept von Thomas Martin aus dem Restaurant »Jacobs Restaurant« der Wein im...

Rezept

Kabeljaurückenfilets mit Karotten, Haselnuss und Rosmarin

Beim Rezept von Giuseppe D'Errico aus dem Restaurant »Ristorante Ornellaia« ist Wein der Star im Gericht.

Cocktail-Rezept

Frosé

Slushies liegen voll im Trend – wir haben das Rezept für den aktuell wohl bekanntesten unter ihnen ausprobiert.

Cocktail-Rezept

Sherry Cobbler

Diesen Drink könnte man auch Fruchtsalat mit Alkohol nennen.

Cocktail-Rezept

Rausch im Rauch

Überraschende Kombination: Kubebenpfeffer mit Birnen-Senf-Sauce – als Cocktail.

Cocktail-Rezept

Sherry Cobbler

Ein Drink, der bereits im 19. Jahrhundert die Bars beherrschte: der Cobbler.

Cocktail-Rezept

A gentle breeze of Sherry

Sherry ist ein wundervoller Aperitif und (in süßen Varianten) Digestif. Beim Mixen konnte dieser Wein aber nie so richtig Fuß fassen – einige...

Cocktail-Rezept

Tikal

Dieser Drink ist nach der bedeutendsten Maya-Stadt Guatemalas, die ein wenig an Manhattan erinnert, und der Hauptzutat Zacapa aus Guatemala benannt.