Kaffeekunst in Wien: Das war die Barista Meisterschaft 2017

So sehen Sieger aus: Die Baristi haben Grund zum Jubeln. Der nächste Schritt wird die Weltmeisterschaft in Ungarn sein.

© Christina Karagiannis

So sehen Sieger aus: Die Baristi haben Grund zum Jubeln. Der nächste Schritt wird die Weltmeisterschaft in Ungarn sein.

So sehen Sieger aus: Die Baristi haben Grund zum Jubeln. Der nächste Schritt wird die Weltmeisterschaft in Ungarn sein.

© Christina Karagiannis

Am Vienna Coffee Festival 2017 vom 13.-16. Jänner hat sich die Kaffee-Elite gemessen und an der Barista Meisterschaft teilgenommen. In der Ottakringer Brauerei haben die Baristi ihr Können in den Bereichen »Latte Art«, »Brewers Cup« und »Cup Tasting« präsentiert. Dabei wurden sie von einem großen Publikum unterstützt, das gezeigt hat, dass der Kaffeekult längst in der Mitte der Gesellschaft angekommen ist. SCAE-Chapter Koordinatorin Jackie Malone war begeistert von dem Erfolg der Teilnehmer und lobte die Veranstaltung als »coolstes Kaffee-Event der Welt«.

Den letzten Schliff bekommt der Kaffee mit einem künstlerischen Muster im Milchschaum.
Den letzten Schliff bekommt der Kaffee mit einem künstlerischen Muster im Milchschaum.

© Christina Karagiannis

Hochkonzentriert werden die Aromen des Kaffees eingeatmet und bewertet.

Hochkonzentriert werden die Aromen des Kaffees eingeatmet und bewertet.

© Christina Karagiannis

Hohe Erwartungen an die Weltmeisterschaft

Die Top-Leistungen beim Vienna Coffee Festival lassen die Erwartungen an die Weltmeisterschaft vom 13.-15. Juni in Budapest steigen. Auch in Seoul, wo die »World Barista Championship« vom 10.-13. November stattfinden wird, werden die Kaffeekünstler ihr Bestes geben. Alle Erstplatzierten der Challenge in Wien dürfen nach Südkorea fliegen und sich mit der Weltspitze der Baristi messen.

Die hochkarätige Jury, bestehend aus Lukas Jura, Vlad Buda, Ivan Turcan, Ansgar Pleye, Rob Ward und Martin Sedlacek unter der Leitung von John Ardil Stubberud, hat folgende Sieger gekürt:

Austrian Barista Championship 2017

  1. Michael Prem
  2. Evelyn Priesch
  3. Ines Grillmair

Austian Brewers Cup Championship 2017

  1. Michael Manhart
  2. Valentin Freyler
  3. Klaus Trifich

Austrian Cuptasting Championship 2017

  1. Jessica Thomson
  2. Valentin Freyler
  3. Klaus Triflich

Austrian Latte Art Championship 2017

  1. Benjamin Graf
  2. Ali Vogel
  3. Balint Öry

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