Der Titel »Falstaff Young Talent 2017« im Bereich Küche ging an Matthias Birnbach, der den Aufbaulehrgang für Tourismus an der Gastgewerbefachschule Judenplatz besucht. Der Titel »Falstaff Young Talent 2017« im Bereich Service ging an Simon Trinkler von den Tourismusschulen Modul Wien. Beim diesjährigen Wettbewerb sitzen beide Sieger mit in der Jury und bewerten die nächsten Gastrotalente, die sich ab sofort bewerben können!

Matthias Birnbach setzte sich 2017 gegen die weiteren fünf Finalisten durch und überzeugte die Jury mit handwerklichem Geschick und seiner ruhigen Arbeitsweise. Simon Trinkler von den Tourismusschulen Modul Wien bewies nicht nur Kreativität und Einfallsreichtum bei der Tischdekoration »Tradition trifft Moderne«, sondern punktete auch mit Fachwissen und Eloquenz im Service und bei der Cocktailchallenge. Dieses Jahr werden die beiden Jungtalente selbst neben Branchengrößen wie Mike Süsser, Tommy R. Möbius und Max Pfeiffenberger den Newcomern auf die Finger schauen.

Den Gewinnern des Finales am 19. November winkt dieses Jahr, neben Sachpreisen im Wert von 10.000 Euro, ein Blick hinter die Kulissen des Gourmetfestivals »Europas Beste 2019« in Antwerpen für je zwei Personen, inkl. An-  und Abreise sowie je eine Hotel-Übernachtung im Doppelzimmer.

Gleich bewerben unter: youngtalents.falstaff-karriere.com