Im idyllischen Stratzing im Weinbaugebiet Kremstal, rund sechs Kilometer nördlich von Krems, liegt das Weingut der Familie Türk. Durch die engagierte Arbeit von Winzer Franz Türk zählt der renommierte Familienbetrieb, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen, heute zu den Vorzeigebetrieben des Weinbaugebiets Kremstal.

Der Fokus liegt auf den autochthonen Rebsorten. Auf 15 Hektar Löss-, Urgesteins- und Konglomeratböden kultiviert Türk im Einklang mit der Natur die traditionellen Sorten der Region, wobei der Großteil (rund 75 Prozent) auf den Grünen Veltliner entfällt. Franz Türk ist bemüht, »ein Produkt zu schaffen, das die Natur, das Klima und die Sonnenstrahlung des Jahrganges widerspiegelt«. Basis dessen sind eine schonende Vinifikation sowie ein Ausbau, der Terroir und regionaltypischen Charakter unterstützt wobei der Faktor Zeit hier eine besondere Rolle spielt. »Weine, die Leben« will Türk produzieren und mit ihnen den Jahrgang, den Boden und das Kleinklima des Kremstals in flüssiger Form bannen.

Dass ihm das gelingt, konnte Franz Türk zuletzt beim Falstaff Kremstal DAC Cup unter Beweis stellen, bei dem er mit seinem Grünen Veltliner DAC Kremser Weinberge 2011 - ausgezeichnet mit 91 Punkten -  den dritten Platz belegete.   

Verkostungsnotiz von Peter Moser:
Mittleres Grüngelb. Mit zarter Kräuterwürze unterlegte gelbe Frucht, zart nach Mango und Marille, rauchige Mineralik. Saftig, engmaschig, gute Komplexität, frischer Säurebogen, finessenreich und gut anhaltend, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit gutem Reifepotenzial.


Falstaff verlost eine Magnumflasche des im Falstaff Weinguide mit 91 Punkten ausgezeichneten Grüner Veltliner DAC Kremser Weinberge 2011 vom Kremstaler Weingut Türk. Quizfragen rund ums Kremstal beantworten und am Gewinnspiel teilnehmen!

Mehr Informationen zum Weingut Türk gibt's hier / Foto: beigestellt
Mehr Informationen zum Weingut Türk gibt's hier / Foto: beigestellt

Weinwissen für Jedermann
Neben der Weinbautradition spielt auch Innovation eine wichtige Rolle auf dem Weingut Türk. Technische Errungenschaften üben seit jeher eine große Faszination auf Franz Türk aus, der QR-Code (Quick Response Code) als rasche Infoquelle kommt seiner Affinität sehr entgegen. Über einen spielerischen Zugang will er noch mehr Weinliebhaber auf den Geschmack seiner Weine bringen und stattet seine Produkte mit eigenen Codes aus. Die quadratischen Aufkleber mögen für manche wie eine Fehlettikettierung wirken, bieten aber - sofern das eigene Smartphone mit einem entsprechenden QR-Code-Reader ausgestattet ist - zusätzliches Wissen über den Wein: Der zweidimensionale QR-Code auf den Weinflaschen von Franz Türk leitet direkt zum Datenblatt des jeweiligen Weins.

Familie Türk im Weingarten / Foto: beigestellt
Familie Türk im Weingarten / Foto: beigestellt



Mit dem Grünen Veltliner DAC Kremser Weinberge 2011 belegte Franz Türk den dritten Platz beim Kremstal DAC Cup / Foto: beigestellt
Mit dem Grünen Veltliner DAC Kremser Weinberge 2011 belegte Franz Türk den dritten Platz beim Kremstal DAC Cup / Foto: beigestellt



Und wenn man sich vom Repertoire des Weinguts Türk selbst überzeugen möchte, hat man auf der VieVinum 2012 (2. bis 4. Juni 2012, Hofburg Wien) die beste Gelegenheit dazu.
 

www.weinguttuerk.at

www.vievinum.at


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