Große Chefs auf großer Bühne: Das Line-up der »HGX« 2022 steht

Auf diese Chefs dürfen sich die Besucher freuen: Heinz Reitbauer (»Steirereck«, Wien), Max Stiegl (»Gut Purbach«, Purbach), Sebastian Frank (»Horváth«, Berlin/Deutschland) sowie die »Healthy Boy Band« mit Lukas Mraz, Philip Rachinger und Felix Schellhorn repräsentieren die österreichische Spitzengastronomie. Mit dem baskischen Drei-Sterne-Koch Eneko Atxa (»Azurmendi«, Larrabetzu/Spanien) und dem deutschen Zwei-Sterne-Koch Tobias Bätz (»Alexander Herrmann by Tobias Bätz«, Wirsberg/Deutschland) wartet das Event auch mit namhaften internationalen Stars auf.

Ebenfalls auf der Bühne des Symposiums widmen sich Hotel-career und Stepstone dem Thema Fachkräftemangel und Nachwuchs-Recruiting. Moderiert werden alle Bühnenauftritte von Zwei-Sterne- und Fernsehkoch Alexander Herrmann. Unterstützt wird er durch Reinhard Pohorec.

Young Talents auf der Messe

Zur Premiere der »HGX powered by Chef-Sache« in Wien werden 2022 erstmals vom Verlagshaus Busche, unterstützt von Transgourmet, die »Schlemmer Awards« verliehen; auf Grundlage der redaktionellen Schlemmer-Atlas-Bewertungen werden dabei die besten 50 Köche Österreichs für ihre besonderen Verdienste um die österreichische Gastronomie persönlich geehrt. Wie es um die Nachwuchstalente der Branche steht, dürfen die Gäste schließlich am Montagabend erfahren – live durch die Anwärter des Young Talents Cups 2022, die ihren Ansichten, Werten und Hoffnungen auf der Bühne Ausdruck verleihen. Gefördert wird dieses Event durch Metro, die Moderation übernimmt Alexandra Gorsche, Herausgeberin von Falstaff Profi.

INFO

»HGX – powered by Chef-Sache«
Datum: 2. und 3. Mai 2022
Ort: Marx Halle, Karl-Farkas-Gasse 19, 1030 Wien

Öffungszeiten:

• Montag, 2. Mai 2022 von 10 bis 19 Uhr, anschließend Get-Together
• Dienstag, 3. Mai 2022 von 10 bis 19 Uhr (im Anschluss Abendveranstaltung des ÖHV in der Marx Halle ab 19:30 Uhr, mit gesondertem Ticket)

Tickets:

• Tages-Ticket Montag 89,– Euro (ermäßigt 49,– Euro*)
• Tages-Ticket Dienstag 89,– Euro (ermäßigt 49,– Euro*)
• Zwei-Tages-Ticket (Mo/Di) 129,– Euro (ermäßigt 69,– Euro*)

Das Ticket beinhaltet den Zugang zum Symposium und zur Ausstellung sowie zu den Masterclasses, der School of Wine, der Beer Academy, dem Coffee College und der After-Show-Party am 2. Mai 2022. Hier können Tickets für die »HGX – powered by Chef-Sache 2022« erworben werden.

chef-sache.eu/hgx

_{*Schülerinnen und Schüler, Studierende und Menschen mit Behinderung}