Neueröffnung 2020

Graben 30: Fast Food statt Fine Dining

Graben 30: Eine der prominentesten Gastro-Lagen nur wenige Schritte vom Stephansdom entfernt.

Archivbild — Graben 30: Eine der prominentesten Gastro-Lagen nur wenige Schritte vom Stephansdom entfernt.

© Falstaff/Degen

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Neueröffnung 2020

Das im Jahr 2016 initiierte Fine Dining-Projekt »Graben 30« war trotz aberwitziger Investitionen nicht von Erfolg gekrönt. 2018 wurde es verkauft und endete im Vorjahr schließlich in einem Fiasko mit Millionen-Konkurs, wechselseitigen Schuld-Zuweisungen und viel Arbeit für Anwälte.

Lange wurde spekuliert, wer sich die teure Lage mit hohen Mietkosten künftig antun will. Nun ist die Katze aus dem Sack: Neuer Mieter der 900 Quadratmeter-Liegenschaft ist einer Aussendung zufolge die US-amerikanische Burgerkette »Five Guys«. Das erst vier Jahre alte Interieur wurde renoviert und dem amerikanischen Design-Konzept angepasst. Die Eröffnung ist für Herbst dieses Jahres geplant. (Update vom 10.8.: Auch in der Wiener Millenniums-City soll Medienberichten zufolge noch heuer eine »Five Guys«-Filiale aufsperren.)

Was meinen Sie?

Einer US-amerikanische Burger-Kette mitten in der historischen Altstadt polarisiert natürlich. Was denken Sie? Passt das nicht zu Wien, oder muss man froh sein, dass jemand den Mut hat, in diesen schwierigen Zeiten zu investieren und Arbeitsplätze zu schaffen?