Der Name impliziert Pariser Luxus und coolen Lifestyle par excellence: Costes. Sei es das schicke und gleichnamige Hotel auf der Rue Saint Honoré, das Café »Flore« in St. Germain oder das »Germain« im 6. Arrondissement – wenn kulinarische Highlights kombiniert mit stylishem Ambiente und Chill-out-Musik den Ton angeben sollen, führt an den Costes-Brüdern Jean Georges und Alexandre Denis kein Weg vorbei. Seit Jahren gelingt dem Pariser Erfolgsduo ein Hotspot nach dem anderen. Besonders beliebt und ein Must für all jene, die gerne sehen und gesehen werden: das Szenerestaurant »La Société«. Nicht weit entfernt vom Künstler-Café »Flore« zieht es in einem aus dem 19. Jahrhundert stammenden Gebäude vis-à-vis der historischen Saint-Germain-Kirche das Who’s who der internationalen Fashion- und Showbiz-Elite an. Die Pariser Schickeria steht für eine Tisch-Reservierung über Wochen Schlange, und gerade zu Zeiten der Fashionweek brummt das trendige Lokal wie ein Bienenstock: Lagerfeld, die Fendi-Family oder Dolce & Gabbana – kaum ein Celebrity hat sich dort noch nicht der Maxime »Mehr ist mehr« verpflichtet. Das Konzept der Costes-Brüder ist längst zum Markenzeichen avanciert: »Wenn Costes draufsteht, ist auch Costes drinnen!« Das von Designer Christian Liaigre aus edlem Mahagoni-Holz und luxuriösen Ledersofas kreierte Interieur flirtet mit gedämpften Lichtinstallationen und inspirierenden Lounge-Vibes. Nicht weniger gestylt gibt sich das Service-Personal, das einer Catwalk-Grandezza gleicht: Langbeingazellen in kurzen Minis und High Heels servieren von Hummer, Shrimps-Risotto und Kaviar bis zum Pariser Gratinée alles, was das Gourmet-Herz so begehrt. Eine Sünde wert: die Tarte Tatin mit Vanilleeis. Nach dem Motto »Champagne your life« wird anstatt zu Wein auch lieber zu prickelndem Ruinart, Dom Perignon Rosé Vintage oder Taittinger gegriffen – so chic, so Paris!


Bewertung
Essen 44 von 50
Service 17 von 20                           
Weinkarte 16 von 20
Ambiente 9 von 10 
GESAMT 86 von 100


Restaurant La Société
4 Place Saint-Germain-des-Prés
75006 Paris
T:+33/(0)1/53 63 60 60
täglich 8–1 Uhr
www.restaurantlasociete.com


Aus Falstaff Nr. 02/2012

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