Rund 40 Schweine- und 160 Rinderbauern liefern derzeit ihre Tiere an »gourmetfein«. Obwohl die Produktionsstätte des Produzenten erst 2013 erbaut wurde, platzt man hier, laut eigenen Angaben, bereits aus allen Nähten. Die Lösung? Eine Parnterschaft mit der »G. Zellinger GmbH« soll beiden Produzenten neue Möglichkeiten eröffnen. So soll die Fleischproduktion weiter expandiert werden: »Nachdem gourmetfein in den letzten Jahren stetig gewachsen ist, sind wir sehr froh, dass wir durch die Partnerschaft mit Zellinger eine weitere Zerlegungs- und Produktionsstätte gewonnen haben und so noch ein größeres Zerlegevolumen erreichen. Zusätzlich sind die Zellinger Filialen perfekte Vertriebspartner für unsere Produkte.« so Firmengründer und Geschäftsführer von »gourmetfein« Fritz Floimayr.

Im Visier steht dabei nicht nur der Verkauf in Österreich. Durch die Vergrößerung des Sortiments soll ebenfalls nach Deutschland bzw. in andere angrenzende Länder exportiert werden. »Durch diese Partnerschaft ergeben sich zahlreiche neue Möglichkeiten im Vertrieb und Marketing, als auch bei der Entwicklung und Herstellung weiterer Qualitätsprodukte für den anspruchsvollen Konsumenten. Die Philosophie von gourmetfein entspricht exakt unseren Vorstellungen.« so Gerald Zellinger.