»Gösser Bräu«: Comeback von Johann Lafer

Johann Lafer kommt für das Weihnachtsmenü zurück nach Graz.

© Lukas Jahn

Johann Lafer kommt für das Weihnachtsmenü zurück nach Graz.

Johann Lafer kommt für das Weihnachtsmenü zurück nach Graz.

© Lukas Jahn

Einen vorweihnachtlichen Leckerbissen der besonderen Art gibt es ab 27. November im »Gösser Bräu«: Robert Grossauer serviert exklusiv in seinem Grazer Gasthaus an sieben Abenden im November und Dezember ein Weihnachtsmenü, das aus den Originalgerichten des bekannten Fernsehkochs und ehemaligen »Gösser Bräu«-Lehrlings Johann Lafer besteht. »Die besinnliche Zeit passt perfekt zusammen mit der steirischen Gemütlichkeit unseres Gasthauses«, so Gastgeber Robert Grossauer. Für das Lafer Weihnachtsspecial steht die urige und 60 Sitzplätze fassende »Steirer Stube« bereit.

Ein persönliches Weihnachtsgeschenk macht der Starkoch seiner alten Heimat aber selbst: An ausgewählten Abenden wird Lafer persönlich im »Gösser Bräu« aufkochen. »Der Advent ist eine Zeit, die man ganz bewusst mit seinen Freunden und Liebsten verbringt. Und am schönsten feiert man das gemeinsame Beisammensein natürlich bei einem Festessen«, beschreibt Lafer. Grossauer ergänzt: »Wir freuen uns sehr, dass Johann immer wieder gerne die Verbundenheit zu seiner ehemaligen Wirkungsstätte zeigt und nun auch erstmals in der Adventszeit live in Graz aufkochen wird.«

Johann Lafer und Robert Grossauer.

© Werner Krug

Das Lafer Weihnachtsmenü

Freuen dürfen sich die Gäste im »Gösser Bräu« über ein Vier-Gänge-Menü voller steirischer Produkte und weihnachtlicher Aromen:

  • Tartar vom steirischen Almochsen, Wasabi Onzenei, Kaviar und Feldsalat
  • Kürbis-Orangen-Ingwersuppe und Roter Rübenlachs
  • Gebratene Entenbrust, Sellerieapfelpüree und in Honig glasierter Quitte
  • Weihnachtliche Schokoladenkuchen mit Craft Bier-Sabayone und Glühwein-Eis

Termine und weitere Infomationen

Das Weihnachtsmenü ist an folgenden Terminen erhältlich:
27. und 30. November sowie 02., 09., 11., 16. und 18. Dezember.

Ort: »Steirer Stuben« im »Gösser Bräu« Graz, Neutorgasse 48, 8010 Graz
Empfang: jeweils um 18:30 Uhr
Preis: € 65,– exklusive Getränke, € 85,– inklusive Getränke
Reservierungen: office@goesserbraeugraz.at bzw. +43/(0)316/82 99 09-0

An einigen ausgewählten Abenden wird Johann Lafer persönlich mit dabei sein.

Über das Grazer »Gösser Bräu«

Im Jahr 1902 eröffnet, wird das »Gösser Bräu« seit 2005 von der Grazer Gastronomen-Familie Grossauer betrieben. Insgesamt bietet das Lokal 500 Sitzplätze auf 900 Quadratmetern sowie im Innenhof einen Gastgarten mit weiteren 150 Plätzen. Pro Jahr werden um die 180.000 Krügerln Bier verkauft.

www.goesserbraeugraz.at

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