Gewinnspiel: Pop up Dinner mit Fabian Günzel und Tim Raue

Fabian Günzel erwartet den Berliner 2-Sternekoch Tim Raue.

© Rafaela Proell

Fabian Günzel erwartet den Berliner 2-Sternekoch Tim Raue.

Fabian Günzel erwartet den Berliner 2-Sternekoch Tim Raue.

© Rafaela Proell

Abwechselnd werden die beiden Chefs am 19. Mai ein erstklassiges Menü zubereiten, das von Steve Breitzke, Sommelier, mit einer fein ausgesuchten Weinauswahl begleitet wird. Mit Tim Raue hat sich »Das Loft« einen der besten Sterneköche Deutschlands für das »Pop up«-Dinner gesichert. Der erfolgreiche Unternehmer wurde bereits vielfach ausgezeichnet. Mit seinem Restaurant »Tim Raue« wurde er mit zwei Michelin-Sternen geehrt. 2013 eröffnete er zwei weitere Restaurants in Berlin: Das »Restaurant SRA BUA by Tim Raue« im Kempinski Hotel Adlon Berlin und das »Restaurant la soupe populaire timraue«, ein besonderer Ort an dem vornehmlich deutsche und preussische Gerichte serviert werden.

Der vielfach ausgezeichnete Koch Tim Raue kocht im »Das Loft.«
Der vielfach ausgezeichnete Koch Tim Raue kocht im »Das Loft.«

Foto beigestellt

Das Menü

  • Fabian Günzel: Entenleberkekse »Das LOFT«, Tamarillo, Amalfizitrone
  • Tim Raue: Sprotte, Yuzu, Imperial Kaviar
  • Fabian Günzel: Bretonischer Steinbutt, grüner Spargel, Haselnuss, wilder Koriander
  • Tim Raue: Wasabi Kaisergranat
  • Fabian Günzel: Kartoffel, Trüffel, Ei
  • Tim Raue: Berliner Eisbein
  • Fabian Günzel: Avocado, Banane, Johannesbeere, Basilikum

Gewinnspiel

Falstaff KARRIERE und »Das Loft« verlosen 1 x 2 Tickets für das Pop-up Dinner mit Tim Raue und Fabian Günzel am 19. Mai 2016.

Leider ist die Teilnahme an diesem Gewinnspiel nicht mehr möglich.

Info

1 Jahr das LOFT – 2 Küchenchefs – 1 Menü
Datum:
Donnerstag, 19. Mai 2016
Zeit: 19 bis 22 Uhr
Kosten: € 199,-; Weinbegleitung: €69,-
Ort: Das LOFT, Sofitel Vienna Stephansdom, Praterstrasse 1, 1020 Wien
Reservierung: dasloft@sofitel.com oder unter +43 1 90 616 8110
Info: www.dasloftwien.at

MEHR ENTDECKEN

  • 02.03.2015
    Neuer Küchenchef im Sofitel Vienna Stephansdom
    Fabian Günzel führt in Zukunft die Regie über das Küchenteam im »Le Loft« am Donaukanal.
  • 20.04.2015
    Sofitel: Neuer Koch, neuer Name, neues Konzept
    Fabian Günzel legt mit 1. Mai los, das Restaurant wird auf »Das Loft« umbenannt.
  • 25.10.2010
    Gourmetguide International, Teil 1: Restaurant Tim Raue
    Tim Raue schafft Raum für alle Facetten Berlins: In seinem neu eröffneten Lokal werden die hohen Maßstäbe vom »Adlon« weitergeführt und er...
  • 18.06.2013
    Gourmetguide International, Teil 3: Sra Bua by Tim Raue
    In Tim Raues zweitem Restaurant in Berlin vereinigt sich die Vielfalt Thailands mit derm Purismus Japans.
  • Restaurant
    Sra Bua im Hotel Adlon Kempinski
    10117 Berlin, Deutschland
    Punkte
    87
    2 Gabeln
  • 21.08.2011
    Ausflug in Tim Raues Aromenwelt
    Der deutsche Ausnahmekoch gibt Einblick in seine Arbeit. Mit Rezepttipp: Ochsenbacke zum Nachkochen!

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