Gewinnspiel: Mit Karriere zur #hafenedition

Die #hafenedition findet am 11. und 12. Juni 2017 in Hamburg statt.

© KDJ/Melanie Bauer Photodesign

Die #hafenedition findet am 11. und 12. Juni 2017 in Hamburg statt.

© KDJ/Melanie Bauer Photodesign

Ahoi Hamburg! Im Juni findet die letzte Vorrunde des Patissier und Koch des Jahres in der Elbarkaden Lounge der »HafenCity« statt. Unter dem Namen #hafenedition versuchen sich wieder Köche und Patissiers in das im Oktober diesen Jahres stattfindende Finale auf der Ernährungsmesse »Anuga« in Köln zu kochen. Zudem bietet die Veranstaltung ein buntes Rahmenprogramm für alle Besucher aus der Branche: Verschiedene Workshops, Live-Auftritte von Gastköchen, einen Hafenmarkt und die abschließende Küchenparty.

Motto »Meeresküche«

Dieses Mal steht der Wettbewerb ganz unter dem Motto »Meeresküche« mit all ihren Innovationen und Inspirationen. Am Montag beim »Koch des Jahres« zeigen drei Spitzenköche auf der Bühne beim Live-Cooking, was sie unter dem Geschmack des Meeres verstehen. Unter ihnen ist Lokalmatador Thomas Macyszyn. In seinem »Boathouse« in Hamburg Eppendorf serviert er selbst eine Fisch- und Seafoodküche. Des Weiteren werden auch die Sterneköche Raúl Resino und Juan Carlos Padrón aus Spanien ihre kulinarischen Geheimnisse auf der Bühne verraten.

Beim am Sonntag stattfindenden »Patissier des Jahres« bäckt Konditorenweltmeister Bernd Siefert traditionell deutsche Zuckerbäckerei. Danach folgen ihm Christian Sturm-Willms, Andy Vorbusch und Jonathan Padrón auf die Show-Bühne. Zudem befasst dich die diesjährige #hafenedition mit dem Balanceakt zwischen traditioneller Handwerkstechnik der Patisserie und modernen Trends.

Der Wettbewerb der Branche

Drei Vorfinale in Achern, Salzburg und Hennef sind der #hafenedition in Hamburg vorher gegangen. Beim vierten und somit letzten Live-Wettbewerb treten beim Koch des Jahres wieder sechs Kandidaten an, beim Patissier des Jahres hoffen fünf Bewerber auf den Einzug in das Finale auf der »Anuga«. Jeweils zwei Köche oder Patissiers treffen dann im Oktober auf die Finalisten aus den vorherigen Entscheidungen.

Auch du kannst live bei der #hafenedition in Hamburg und somit dem letzten Vorfinale dabei sein! Karriere verlost bis zum 5. Juni 2017 5x2 VIP-Kombi-Tickets für Patissier und Koch des Jahres am 11. und 12. Juni in der Elbarkaden Lounge der Hamburger »HafenCity«. Beantworte dafür einfach die untenstehende Frage. Mit ein bisschen Glück bist auch du an Bord des Live-Wettbewerbs.

Mitmachen und gewinnen!

Leider ist die Teilnahme an diesem Gewinnspiel nicht mehr möglich.

MEHR ENTDECKEN

Mehr zum Thema

News

»Haberl & Fink’s«: Doppelerfolg für Lehrlinge

Über zweifach Gold von Lukas Prem und Nina Ackerl bei den »Junior Skills«, den Staatsmeisterschaften für Tourismus, kann man sich im Betrieb freuen.

News

Kerstin Schwertführer gewinnt Jungwinzer-Wettbewerb

FOTOS: Die Schlossquadrat-Trophy 2019 geht in die Thermenregion. 300 Gäste sorgten für hervorragende Stimmung bei der Preisverleihung.

Cocktail-Rezept

Pink Me Up

Der Siegercocktail der »Barcardí Legacy Cocktail Competiton 2019«: »Pink Me Up« von Ronnaporn Kanivichaporn aus Thailand.

News

Österreich dominiert Lemberger-Preis

Der »Vaihinger Löwe« geht an die besten Blaufränkisch aka Lemberger. Die österreichischen Winzer Lentsch und Kirnbauer gewannen die Kategorien elegant...

News

Michael Kwoczek gewinnt Koch-Azubi-Contest

Der Gewinner des fünften Koch-Azubi-Contest der Selektion Deutscher Luxushotels steht fest. Michael Kwoczek konnte den Wettbewerb für sich...

News

Sterne-Cup der Köche: Spitzenküche und Skivergnügen

Beim 22. Sterne-Cup der Köche in Ischgl stellte die internationale Kochelite am 7. und 8. April 2019 ihre Ski- und Kochkünste unter Beweis.

News

Marc Almert ist neuer Sommelier-Weltmeister

Der Deutsche setzt sich in Antwerpen gegen 64 Kandidaten durch. Der heimische Kandidat Andreas Jechsmayr erreichte Rang 22.

News

Die Finalisten des Gastro-Gründerpreises 2019

Hamburg: Fünf Gastro-Start-Ups setzten sich im Rahmen des Wettbewerbs durch, der Hauptgewinner wird am 15. März auf der Internorga mittels Live-Voting...

News

»Barcardí Legacy«: Die Finalisten stehen fest

Österreich, Deutschland und die Schweiz werden im Mai beim Finale durch Alexander Öhler, Andre Kohler und Belinda Klostermann vertreten.

News

Hobby-Köche tischen im Park Hyatt Vienna auf

Bei der #createdby Challenge der »The Bank Brasserie & Bar« holte sich Hobby Chef Fanni Kelemen den Sieg.

News

Sandra Feldmann siegt bei Landesmeisterschaft für Tourismusberufe

Der 19-jährige Lehrling im Schloss Fuschl Resort belegt den 1. Platz bei der Landesmeisterschaft im Bereich »Restaurantfachfrau«.

News

»Bols Around the World«: Zum Zehnten ein neuer Modus

Zur zehnten Edition des »Bols Around the World« Wettbewerb gibt’s was Neues: Lucas Bols fordert erstmalig ganze Bar Teams auf sich zu bewerben.

News

Österreichisches Jugendnationalteam ist Weltmeister

Das Jugendnationalteam des Österreichischen Kochverbandes (VKÖ) kristallisierte sich als das Beste unter allen Kochteams beim »Culinary World Cup« in...

News

Die Falstaff Young Talents 2018 sind gekürt

Am 19.11. kürte Falstaff Karriere zum vierten Mal die Nachwuchstalente der Branche. Im Zuge dessen wurde Jahrhundertkoch Otto Koch für seinen Einsatz...

News

Matthias Birnbach erringt dritten Platz bei »Les Chefs en Or«

Der Sieger des Falstaff Young Talents Cups 2017 Matthias Birnbach verbucht den nächsten Erfolg: beim Kochwettbewerb »Les Chefs en Or« gewinnt er...

News

Carolina Diaz ist »Master of Pasta« 2018

Die Pasta ist weiblich: Beim siebten BARILLA Pasta Wold Championship in Mailand gewann Carolina Diaz vom Restaurant »Terzo Piano« im »Art Insitute of...

News

Andreas Jechsmayr ist bester Sommelier Österreichs

Der neue Sommelier-Staatsmeister kommt aus dem »Landhotel Forsthof« in Sierning und konnte sich beim großen Finale in Wien gegen die starke Konkurrenz...

News

Thomas Progeas gewinnt Europas »The Good Taste Series«

Chef Progeas vertritt Europa im jährlichen »Asia Pazifik Finale von Hyatt« Kulinarik Kontest.

News

Ottakringer ist die »Brauerei des Jahres« 2018

Die Ottakringer Brauerei räumt bei der »Austrian Beer Challenge 2018« ab. Weitere Gewinner sind unter anderen Stiegl, Brauerei Jos. Baumgartner und...

News

Transgourmet sucht den Europameister der Köche

Transgourmet fördert beim Kochaward »Les Chefs en Or« Kochkunst auf höchstem Niveau. »Team Österreich« steht bereits fest, Matthias Birnbach ist...

Advertorial