Gansl-Genuss im Restaurant »Fossil«

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Wenn rund um den 11. November das Martinigansl wieder Hochsaison hat, dann wird auch im Restaurant »Fossil« wieder knuspriges Gansl serviert. Das Restaurant, in dem Chef de Cuisine Thomas Daniel Pugel das kulinarische Zepter in der Hand hat, weiß mit der saisonalen Spezialität zu begeistern. Im wunderschönen, stimmig revitalisierten Weinkeller am historischen Kellerplatz von Purbach am Neusiedlersee kredenzt der Spitzenkoch knusprig-saftiges Martini Gansl. Abgerundet wird der herbstliche Genuss mit aromatischen Beilagen wie glasierten Maroni, gebratenen Semmelknödeln und handgeschnittenem Rotkraut.

In dem aus dem Jahr 1870 stammenden Gemäuern spielt aber auch – wie sollte es in einem ehemaligen Weinkeller ander sein – die Weinbegleitung eine besondere Rolle. Und so werden zum Gansl ausgewählte Tropfen aus der Region Neusiedlersee eingeschenkt. So ergibt sich ein einzigartiges Genusspaket, das sich auch erfahrene Gourmets und Aromenliebhaber nicht entgehen lassen sollten!

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch unter +43 2683 21025 bzw. office@restaurant-fossil.at.


INFO

Restaurant Fossil
Kellergasse 6K, 7083 Purbach am Neusiedler See
restaurant-fossil.at

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