Fischküche im »Mochi«-Style
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Die Rezepte
- Dorade, Spargel, Estragon
- Jakobsmuscheln, Dashi, Nori, Schnittlauch
- Weißer Spargel, Ponzu-Nuss-Butter
- Ceviche
Fotos: Vanessa Maas
Buchtipp
Foto beigestellt
Die folgenden Rezepte sind dem neuen Kochbuch »Izakaya« entnommen, in dem die Mochis erstmals zeigen, was wirklich in ihren viel geliebten Gerichten steckt.
»Izakaya« von Mochi, Brandstätter Verlag, 2018
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