Mit den drei Rezepten der Opernstars geht's genussvoll in die Festspielzeit / © Stefan Liewehr
Mit den drei Rezepten der Opernstars geht's genussvoll in die Festspielzeit / © Stefan Liewehr

Sie sind ständig unterwegs, leben aus dem Koffer, stehen auf den bekanntesten Opernbühnen der Welt und kochen gern. Zwei Sopranistinnen und ein Bariton verraten hier ihre Lieblingsrezepte. Als Vorspeise gibt es Salat mit Fisch, als Hauptgericht Schmorbraten und als Dessert Schokolade.

ERSTER AKT: SALADE NIÇOISE ­»STEINWAY« –GEGRILLTER THUNFISCH AUF SALAT
Rezept von Deborah Voigt

ZWEITER AKT: BRASATO MIT POLENTA
Rezept von Ambrogio Maestri

DRITTER AKT: DIVA RENÉE AU CHOCOLAT
Rezept von Renée Fleming



Rezepte: Deborah Voigt, Ambrogio Maestri, Renée Fleming
Fotos: Stefan Liewehr
Assistenz: Barbara Ster
Food-Styling: Alexander Knakal
Food-Assistenz: Pascal Rauwolf

Aus Falstaff Nr. 05/2013

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