Falstaff YTC Zweitplatzierter Guggi kochte bei den »See.Ess.Spielen«

Guggi mit seinem Team vor dem kleinen Gourmetrestaurant »See.Ess.Spiele Box«.

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Guggi mit seinem Team vor dem kleinen Gourmetrestaurant »See.Ess.Spiele Box«.

Guggi mit seinem Team vor dem kleinen Gourmetrestaurant »See.Ess.Spiele Box«.

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http://www.falstaff.at/nd/falstaff-ytc-zweitplatzierter-guggi-kochte-bei-den-seeessspielen/ Falstaff YTC Zweitplatzierter Guggi kochte bei den »See.Ess.Spielen« Der Kärntner »Lehrling des Jahres 2021« und Young Talents Cup-Zweitplatzierter 2019 Christoph Guggi gab ein Gastspiel an der Pörtschacher Promenade. http://www.falstaff.at/fileadmin/_processed_/4/4/csm_Guggi-See-Ess-Spiele-Po__rtschach-beigestellt-2640_ef506d0b18.jpg

Christoph Guggi vom Mountainresort Feuerberg kreierte vier Gänge, die er in einer »regionalen Box« fasste. In einem mobilen Mini-Gourmet-Restaurant, welches mit sieben Sitz- und wenigen Stehplätzen ausgestattet war, konnte das Menü in der Pörtschacher Bucht mit freiem Seeblick genossen werden. Dabei wurden die Gerichte mit Produkten aus der Region zubereitet, die Fische kamen bespielsweise aus dem Wörthersee.

Unterstützt wurde der Young Talents Cup-Preisträger von seinem Kochlehrer Markus Smole von der Fachberufsschule für Tourismus Warmbad-Villach. Darüber hinaus übernahm ein Team unter der Leitung von Kathrin Nußbaumer, ebenfalls von der Fachberufsschule, den Service.

Kulinarisches Sommerprojekt

Roland Sint vom Wörthersee Tourismus initiierte dieses kulinarische Sommerprojekt, das den Namen »See.Ess.Spiele« trägt. Die Idee dahinter ist es, Spitzenköchen beim Kreieren von schmackhaften Kunstwerken über die Schulter schauen zu können und die kulinarischen Highlights mit einer passenden Weinbegleitung an Ort und Stelle gleich zu genießen.

see-ess-spiele.com
fbs-warmbad.at

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