Insgesamt wurden 37 Produkte verkostet / Foto: © Michele Pauty
Insgesamt wurden 37 Produkte verkostet / Foto: © Michele Pauty



Insgesamt wurden 37 Produkte unterteilt in Dreier-Flights verkostet. Zehn waren in Tetrapacks gefüllt, 27 in Glasflaschen. Da sich die Art der Verpackung auf die Qualität auswirkt und mitunter für die Kaufentscheidung ausschlaggebend ist, werden die Ergebnisse in zwei Kategorien präsentiert. Bei sechs Säften handelte es sich um reinsortige Produkte, gepresst aus Jonagold-Äpfeln. Bei der Auswahl der Proben wurden sowohl das heimische Supermarktangebot als auch Produkte von renommierten Produzenten berücksichtigt – die Auswahl erhebt selbstverständlich keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Die Benotung erfolgte nach umgekehrtem Schulnotenprinzip. Die Gesamtnoten wurden gerundet, für die Reihenfolge wurden die Stellen nach dem Komma allerdings berücksichtigt.


APFELSAFT IN TETRAPACKS

Vitafit Premium Apfelsaft
Lidl, www.lidl.at
€ 0,99/Liter
Sehr frisch, schöne Fruchtnoten, sehr ausgewogen. Ein sauberes Produkt,
erinnert an klassischen »Buschen­schank«-Saft.

Geruch: 4/5         
Geschmack: 3,5/5         
Preis/Leistung: 3,5/5         
Gesamt: 3,5/5

Pure Fruits Apfelsaft naturtrüb
Hofer, www.hofer.at
€ 0,99/Liter
Gefälliges, vielschichtiges Produkt mit exotischen Aromen und Birne in der Nase. Weich am Gaumen, wenig Säure, gute Balance.
Geruch: 2,5/5         
Geschmack: 3/5         
Preis/Leistung: 3/5         
Gesamt: 3/5

Höllinger Premium steirischer Apfel naturtrüb
Zielpunkt, www.zielpunkt.at
€ 1,75/Liter
Anklänge von Apfelkompott mit Noten von Gewürznelken. Rassig, mit guter Länge und feiner Süße. 
Geruch: 3/5         
Geschmack: 3/5         
Preis/Leistung: 2/5         
Gesamt: 3/5

BILLA Apfelsaft naturtrüb
Billa, www.billa.at
€ 1,59/Liter
Frische Aromen, viel grüner Apfel, etwas wenig Säure, sehr süß und relativ ­wässrig.
Geruch: 2,5/5         
Geschmack: 2,5/5         
Preis/Leistung: 1,5/5         
Gesamt: 2,5/5

Rauch Happy Day Apfelsaft
Interspar, www.interspar.at
€ 1,85/Liter
Duft nach Apfelmus mit mos­tigen Noten, leicht oxidiert, fad und dumpf am Gaumen, leicht muffig, etwas zu süß.
Geruch: 2/5         
Geschmack: 2,5/5         
Preis/Leistung: 1,5/5         
Gesamt: 2/5

dennree Bio Apfelsaft
denn’s Biomarkt, www.denns-biomarkt.at
€ 1,49/Liter
Noten von Karamell und ­Honig mit Birne in der Nase, wirkt ­eingekocht, sehr süß. Etwas eindimensional.
Geruch: 2/5         
Geschmack: 2/5         
Preis/Leistung: 1,5/5         
Gesamt: 2/5

SPAR Apfelsaft naturtrüb
Interspar, www.interspar.at
€ 1,19/Liter
Hellfruchtig mit chemischen Anklängen. Erinnert an Apfelkompott, wirkt »abgestanden« mit leicht muffiger Note.
Geruch: 2/5         
Geschmack: 2/5         
Preis/Leistung: 1,5/5         
Gesamt: 2/5

Echt B!O Apfelsaft BIO
Penny, www.penny.at
€ 1,49/Liter
Exotik gepaart mit künstlicher Apfelaromatik, feingliedrig, zart dropsig mit relativ viel Süße, Nuancen von Blättern, etwas kurz.
Geruch: 2/5         
Geschmack: 2/5         
Preis/Leistung: 1/5         
Gesamt: 1,5/5

Biotrend Bio Apfelsaft
Lidl, www.lidl.at
€ 1,49/Liter
Sehr dunkel, riecht nach ­Blättern und Stängeln, grüne Noten, gerbstoffig, aufdringliche Säure und trotzdem ­eindimensional.
Geruch: 2/5         
Geschmack: 1,5/5         
Preis/Leistung: 1/5         
Gesamt: 1,5/5

Höllinger
 Wilder Apfel Bio 

Interspar, www.interspar.at

€ 2,19/Liter
In der Nase Essignoten, erinnert im Geruch an einen muffigen Keller mit gelben Noten, leicht oxidativ und kurz.

Geruch: 1/5
Geschmack: 1/5
Preis/Leistung: 0,5/5
Gesamt: 1/5

 

APFELSAFT IN GLASFLASCHEN

Obstbau Familie Klamminger
8182 Puch bei Weiz, Steiermark
Apfelsaft Naturtrüb
€ 1,30/Liter
Sehr frisch, eindringlicher Duft, volle Apfelfrucht, schönes Spiel aus Süße und Säure, knackig und animierend.
Geruch: 4,5/5
Geschmack: 4,5/5
Preis/Leistung: 3,5/5
Gesamt: 4,5/5

Stift Klosterneuburg
Apfelsaft Jonagold naturtrüb
Wein & Co, www.weinco.at
€ 3,99/Liter
Noten von Bratapfel, schmeckt wie frisch gepresst, leichter Anklang von Gerbstoffen, fein und füllig mit schöner Länge.
Geruch: 4,5/5
Geschmack: 4,5/5
Preis/Leistung: 1/5
Gesamt: 4/5

Reinhard und Helga Wetter
Apfelsaft Jonagold
www.wetter-brennerei.at
€ 4,70/Liter
Tolle frische Frucht mit erkennbarer Sortentypizität, etwas viel Süße bei nicht so markanter Säure, am Gaumen sehr lang und anhaltend.
Geruch: 4,5/5
Geschmack: 4,5/5
Preis/Leistung: 1/5
Gesamt: 4/5

Obstbau Haas
Apfelsaft naturtrüb
www.obstbauhaas.at
€ 1,10/Liter
Pure, frische Apfelfrucht mit leichten Nuancen von Birne, cremig, sehr süß, schöne ­Länge und gute Balance.
Geruch: 3,5/5
Geschmack: 4/5
Preis/Leistung: 3,5/5
Gesamt: 3,5/5

SPAR Premium
Apfelsaft Naturtrüb
Interspar, www.spar.at
€ 2,65/Liter
Intensive ­Apfelaromatik, fast parfümiert, würzig und weich, ­lang anhaltend bei gutem Trinkfluss, sehr süffig.
Geruch: 3,5/5
Geschmack: 4/5
Preis/Leistung: 1,5/5
Gesamt: 3,5/5

Obsthof Stelzer, Apfelsaft aus Edelsorten
8225 Schönegg bei Pöllau Steiermark
€ 1,50/Liter
Würzig-frisch, elegant und schlank, etwas kurz, aber sehr ausgewogen, angenehm mild.
Geruch: 3,5/5
Geschmack: 4/5
Preis/Leistung: 2,5/5
Gesamt: 3,5/5

dennree Bio-Apfelsaft
denn’s Biomarkt ­www.denns-biomarkt.at
€ 1,67/Liter
Frisch-fruchtig mit leichter Blütenaromatik und Noten von Karamell, angenehm süß, samtig und lang anhaltend.
Geruch: 3,5/5
Geschmack: 3,5/5
Preis/Leistung: 2/5
Gesamt: 3/5

Gut Lehenshofen
Apfelsaft aus kontr. ­biolog. Anbau
www.meinlamgraben.at
€ 4,99/Liter
Frisch mit zarter Würze, etwas weißer Pfeffer, klassisch, gute Struktur und schöne Länge.
Geruch: 3,5/5
Geschmack: 3,5/5
Preis/Leistung: 0,5/5
Gesamt: 3/5

Obsthof Reisinger
Jonagold Apfelsaft
www.meinlamgraben.at
€ 7,32/Liter
In der Nase zarte exotische ­Nuancen, erinnert an Apfelstrudel, rund und sehr mild, wirkt etwas verdünnt.
Geruch: 3/5
Geschmack: 3,5/5
Preis/Leistung: 0,5/5
Gesamt: 3/5

Reinhard und Helga Wetter
Apfelsaft Naturtrüb
www.wetter-brennerei.at
€ 4,70/Liter
Apfelmus in der Nase, sehr fein und fruchtig am Gaumen, Säure mit Biss, pikant, voll und lang.
Geruch: 3/5
Geschmack: 3,5/5
Preis/Leistung: 1,5/5
Gesamt: 3/5

hasenfit Bio Apfelsaft
denn’s Biomarkt, www.denns-biomarkt.at
€ 2,43/Liter
Litschi und leicht herbe ­Noten, duftig nach Kräutern und Anklänge von Banane, gerbstoffig und etwas kurz.
Geruch: 3/5
Geschmack: 3,5/5
Preis/Leistung: 1,5/5
Gesamt: 3/5

MO (Mein Obst) ­Apfelsaft
Interspar, www.interspar.at
€ 1,69/Liter
Reife Apfelaromatik mit leichten Zitrusnoten, viel Extrakt, konzentriert mit kräftiger Struktur, schöne Länge.
Geruch: 2,5/5
Geschmack: 3/5
Preis/Leistung: 1,5/5
Gesamt: 2,5/5

Franz Reindl
Apfelsaft naturtrüb
www.reindl.or.at
€ 2,10/Liter
Vanille, florale Noten und Kräutertöne in der Nase, am Gaumen klassisch, cremig mit ­subtiler Exotik, etwas sauer.
Geruch: 2,5/5
Geschmack: 3/5
Preis/Leistung: 1,5/5
Gesamt: 2,5/5

Mohr-Sederl Fruchtwelt Bio Apfelsaft
Merkur, www.merkurmarkt.at
€ 2,52/Liter
Kräuter und Zitrusfrüchte in der Nase, schöne Säure, etwas Pfir­sich am Gaumen, leicht bitter, feine Süße und schöne Länge.
Geruch: 2,5/5
Geschmack: 3/5
Preis/Leistung: 1/5
Gesamt: 2,5/5

Biobauernhof Loidl
Bio Apfelsaft
www.biobauernhof-loidl.at
€ 1,70/Liter
In der Nase leichter Fehlton, gerbstoffig mit etwas Birne, pikant und am Gaumen recht ausgewogen.
Geruch: 2/5
Geschmack: 3/5
Preis/Leistung: 1,5/5
Gesamt: 2,5/5

Reisetbauer Jonagold naturtrüber Apfelsaft
Wein & Co, www.weinco.at
€ 3,99/Liter
Bratapfel und leicht oxidative Noten in der Nase, sehr gefällig am Gaumen, weich, etwas mostig – wie frisch gepresst.
Geruch: 3/5
Geschmack: 3/5
Preis/Leistung: 1/5
Gesamt: 2,5/5

Familie Adelsberger
Bio-Apfelsaft
3263 Randegg, Nieder­österreich
€ 2,–/Liter
Verhaltene Aromatik, viel lebendige Säure, knackig, langer Nachhall von grünen Äpfeln.
Geruch: 2,5/5
Geschmack: 3/5
Preis/Leistung: 0,5/5
Gesamt: 2,5/5

Wilfried Hirschvogel
www.w-hirschvogel.at
Apfelsaft Jonagold

€ 2,78/Liter

Viel frische Säure und dadurch besonders knackig, leichte Gerbstoff-Noten, grüne Äpfel, viel Extrakt, eine Spur zu dünn. 

Geruch: 2,5/5
Geschmack: 3/5
Preis/Leistung: 1/5
Gesamt: 2,5/5


Kögerlhof Krispel

www.koegerlhof.com
Steirischer Apfelsaft naturtrüb

€ 1,20 / Liter

Erinnert etwas an einen Smoothie, cremig am Gaumen mit Nuancen von Banane und Birne, eigenwillig und mild mit einem Hauch Exotik und Molke.
Geruch: 2,5/5
Geschmack: 2,5/5
Preis/Leistung: 0,5/5
Gesamt: 2/5


Mohr-Sederl Fruchtwelt


Apfelsaft natrutrüb

Merkur, www.merkurmarkt.at

€ 2,49/Liter

In der Nase verhalten, riecht etwas schal wirkt etwas beliebig und dünn, akzeptables Mittelmaß.
Geruch: 2/5
Geschmack: 2,5/5
Preis/Leistung: 1/5
Gesamt: 2/5

Handl Fruchtsäfte


www.handl-fruchtsaft.at
Naturtrüber Apfelsaft
€ 2,49/Liter

In der Nase unreife Äpfel und Aceton, grüne Noten, mehlig und oxidativ am Gaumen.

Geruch: 1,5/5
Geschmack:1,5/5
Preis/Leistung: 0,5/5
Gesamt: 1,5/5

Xunder Xandl


Trummer Fruchtsäfte Stegersbach

Merkur, www.merkurmarkt.at
€ 2,39 / Liter

Geruch nach Silage, geht in die Richtung von Most, leicht säuerlich-vegetal und gärig. Zu viele Gerbstoffe, oxydaitv und sauer am Gaumen. 

Geruch: 1,5/5
Geschmack: 1,5/5
Preis/Leistung: 0,5/5
Gesamt: 1,5/5

Pago Bio Apfelsaft

Meinl am Graben, www.meinlsamgraben.at
€ 5,32/Liter
Dumpfer Geruch, der an Gurke erinnert. Leicht modrig mit vegetalern Anklängen, säuerlich mit grünen Noten. 

Geruch:  1/5
Geschmack: 1,5/5
Preis/Leistung: 0/5
Gesamt: 1/5

Ich bin Österreich


Penny, www.pennymarkt.at
Apfelsaft naturtrüb
€ 1,89 / Liter

Oxidativ mit säulerichen Mosttönen, erinnert an Essig, schmeckt abgestanden. 
Geruch: 0,5/5
Geschmack: 1,5/5
Preis/Leistung: 0,5/5
Gesamt: 1/5

Obsthof Retter
Apfelsaft pur mit Eisäpfeln

Meinl am Graben, www.meinlamgraben.at
€ 5,98 / Liter

In der Nase gewöhnungsbedürftig mit Fehltönen nach Aceton und Gummi. Schmeckt fad, flach und künstlich mit bitteren Noten. 

Geruch: 0/5
Geschmack: 1/5
Preis/Leistung: 0/5
Gesamt: 1/5

Obstbau Familie Leeb

www.allesapfel.at
Jonagold Apfelsaft naturtrüb
€ 2,53 / Liter

Leicht metallische Noten sowohl in der Nase, als auch am Gaumen. Erinnert an Dosenananas und Molke, etwas indifferent.
Fehlton, Fremdaroma, schwefelig,
Geruch: 0/5
Geschmack: 1/5
Preis/Leistung: 0,5/5
Gesamt: 0,5/5




Obstbau Familie Leeb

www.allesapfel.at
Apfelsaft naturtrüb

€ 2,53 / Liter

Als erstes fällt die orange Farbe ins Auge. In der Nase Grapefruit und wieder Dosenananas, im Geschmack dominiert der Zucker, wirkt künstlich, kaum Säure, sehr eigenwillig.
Geruch: 0/5
Geschmack: 0/5
Preis/Leistung: 0/5
Gesamt: 0/5



Falstaff Nr. 6/2012