Ex aequo-Sieger Erich Wassicek und Heinz Kaiser sind Bartender des Jahres:   © Falstaff Zsifkovits
Ex aequo-Sieger Erich Wassicek und Heinz Kaiser sind Bartender des Jahres: © Falstaff Zsifkovits

Eine gute Bar ist wie ein zweites Wohnzimmer. Deshalb trägt Falstaff einem vielfachen Wunsch zum ersten Mal Rechnung und präsentiert die besten Bars Österreichs. Im Rahmen der ersten Falstaff Bar- und Spirits Gala in der Wiener Hofburg waren über 1000 Gäste dabei, als die herausragenden Persönlichkeiten der österreichischen Barszene geehrt wurden. An den Bars mixten die besten Barkeeper des Landes, an den Ständen war die heimische Brenner-Elite geschlossen am Werk und auch internationale Besucher wie Grappa-Star Jacopo Poli ließen sich die Veranstaltung nicht entgehen.

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>>> Die besten Gästefotos, Teil zwei

>>> Fotos Kategoriesieger internationale Spirits & Aussteller

Sogar die US-Botschafterin Alexa Wesner schaute mit Ehemann Blaine bei der Falstaff Gala vorbei - und das, obwohl die sympathische Texanerin eigentlich keine Wochenendtermine wahrnimmt.

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Die Leser haben entschieden
Doch was macht eine gute Bar aus? Das Cocktailangebot, die Grandezza des Bartenders, die vielen bunten Flaschen? Diese Fragen stellten wir jenen, die es wissen müssen: den Gästen. Im Rahmen einer dreiwöchigen Abstimmungsphase konnten die Falstaff-Leser darüber entscheiden, welche Bars es an die Spitze schaffen. Hunderte Cocktail-Fans ließen sich die Gelegenheit nicht entgehen, ihre Lieblingsbar ins Rennen für die 100 besten Bars des Landes zu schicken. 

Zusätzlich zum Voting der Falstaff-Community war in einem nächsten Schritt auch die Meinung einer Fachjury gefragt. Eine finale Auswertung aller abgegebenen Stimmen  (Gewichtung Laien/Experten 50:50) führte dann zu insgesamt sechs Siegern in den fünf Kategorien »American Bar des Jahres«, »Restaurantbar des Jahres«, »Neueröffnung des Jahres«, »Loungebar des Jahres« und »Hotelbar des Jahres« sowie zu elf Siegern in den neuen Bundesländern.

>>> Die besten Bars Österreichs in der Bilderstrecke

  • Burgenland: Mole West – Seegelände 9, 7100 – www.mole-west.at – 80 Punkte/1 Glas
  • Kärnten: Monkey Circus – Bahnhofstraße 1, 9220 Velden – www.monkeycircus.at – 83 Punkte/1 Glas
  • Niederösterreich: Burg Bar – Hochstraße 5, 2380 Perchtoldsdorf – www.burgbar.at – 87 Punkte/2 Gläser
  • Oberösterreich: Easy – Baumbachstraße 14, 4020 Linz – www.cocktailbareasy.at – 89 Punkte/2 Gläser
  • Salzburg: Mayday Bar – Salzburg Airport/Wilhelm-Spazier-Straße 7a, 5020 Salzburg – www.hangar-7.com – 89 Punkte/2 Gläser
  • Steiermark: Cohibar – Leonhardstraße 3, 8010 Graz – www.cohibar.at – 87 Punkte/2 Gläser

  • Steiermark: Pharmacy – Leonhardstraße 35, 8010 Graz – www.pharmacy-bar.com – 87 Punkte/2 Gläser
  • Tirol: Post Bar 67 – Dorfstraße 67, 6561 Ischgl – www.post-ischgl.at – 90 Punkte/3 Gläser
  • Vorarlberg: Oscar's – Hochkrumbach 5, 6767 Warth – www.jaegeralpe.at – 82 Punkte/1 Glas
  • Wien: Dino's – Salzgries 19, 1010 Wien – www.dinos.at – 93 Punkte/3 Gläser
  • Wien: Halbestadt – Stadtbahnbogen 155, 1090 Wien – www.halbestadt.at – 93 Punkte/3 Gläser


Zudem wurden im Falstaff Bar und Spiritsguide die besten Spirituosen gewählt. Cocktail des Jahres ist der »Negroni«, Champagner-Cocktail des Jahres der »Old Cuban« und die Spirituose des Jahres der Gin. Hans Reisetbauer und Franz Tinnauer wurden zu den Meisterbrennen des Jahres gekürt, Alois Gölles wurde für sein Lebenswerk geehrt. Manfred Wöhrer, Josef Hochmair und Reinhard Wetter teilen sich die Ehre in der begehrten Kategorie Meisterbrenner Klassik – hier zählen die klassischen Fruchtbrände wie Marille, Williams oder Kirsche. Guglhof gewinnt in der Kategorie Meisterbrenner Portfolio – für eine eigenständige, in sich stimmige Stilistik. Alle Sieger der internationalen Spirit-Kategorien sind nachstehend aufgelistet:

TOP 3 – COGNAC & WEINBRAND
1. So Elegantissime X.O. – 96 Punkte
Jean Fillioux, 41 Vol.-%
2. Très Vénérable Cognac de Grande Champagne – 95 Punkte
Delamain, 40 Vol.-%
3. Leyrat X.O. Vieille Reserve – 94 Punkte
Domaines Francis Abécassis, 40 Vol.-%

TOP 3 – GIN
1. Hendrick’s Gin – 93 Punkte
Hendrick‘s, 44 Vol.-%
2. Broker’s Premium London Dry Gin 47 % – 93 Punkte
Broker’s, 47 Vol.-%
3. Tanqueray Nº Ten – 93 Punkte
Tanqueray, 47,3 Vol.-%

TOP 3 – GRAPPA
1. Nonino Picolit – 93 Punkte
Nonino, 50 Vol.-%
2. Cleopatra Moscato Oro – 91 Punkte
Poli, 40 Vol.-%
3. Tre Soli Tre Riserva – 91 Punkte
Berta, 44 Vol.-%

TOP 3 – RUM & CACHSÇA
1. ex aequo: Zacapa XO – 93 Punkte
Zacapa, 40 Vol.-%
1. ex aequo: Plantation Barbados X.O. 20th Anniversary – 93 Punkte
Plantation, 40 Vol.-%
3. Havana Club Selección de Maestros – 92 Punkte
Havana Club, 45 Vol.-%

TOP 3 – TEQUILA
1. Olmeca Tezón 100 % de Agave – 93 Punkte
Olmeca, 38 Vol.-%
2. Don Julio blanco 100 % de Agave – 92 Punkte
Don Julio, 38 Vol.-%
3. Don Julio reposado 100 % de Agave – 91 Punkte
Don Julio, 38 Vol.-%


TOP 3 – WHISKY SCHOTTLAND

Single Malt
1. Highland Park 25 Single Malt Whisky – 96 Punkte
Highland Park, 48,1 Vol.-%
2. The Balvenie Portwood 21 Single Malt Whisky – 94 Punkte
The Balvenie, 40 Vol.-%
3. Glenglassaugh Revival Single Malt Whisky – 94 Punkte
Glenglassaugh, 46 Vol.-%

Blended
1. Johnnie Walker Platinum Label 18 Blended Whisky – 94 Punkte
Johnnie Walker, 40 Vol.-%
2. Chivas Regal 18 Blended Whisky – 92 Punkte
Chivas Regal, 40 Vol.-%
3. The Black Grouse Blended Whisky – 92 Punkte
The Famous Grouse, 40 Vol.-%

TOP 3 WHISKEY IRLAND
1. Jameson Gold Reserve – 91 Punkte
Jameson, 40 Vol.-%
2. Jameson Select Reserve – 90 Punkte
Jameson, 40 Vol.-%
3. Tullamore D.E.W. – 89 Punkte
Tullamore D.E.W., 40 Vol.-%

TOP 3 – WHISKEY USA
1. Jack Daniel’s No. 1 – 92 Punkte
Jack Daniel’s, 43 Vol.-%
2. F our Roses Single Barrel – 92 Punkte
Four Roses, 50 Vol.-%
3. Evan Williams 1783 – 92 Punkte
Heaven Hill, 43 Vol.-%

TOP 3 – WODKA
1. O-Vodka, Organic Vodka 2012 – 94 Punkte
Farthofer, 40 Vol.-%
2. Stolichnaya Gold – 94 Punkte
Stolichnaya, 40 Vol.-%
3. Ketel One – 93 Punkte
Ketel One, 40 Vol.-%

TOP 3 – LIKÖR, BITTER & MAGENBITTER
1. Platz Likör: St. Germain – 94 Punkte
St. Germain, 20 Vol.-%
1. Platz Bitter: Campari Bitter – 94 Punkte
Campari, 25 Vol.-%
1. Platz Magenbitter: Unicum Zwack – 92 Punkte
Unicum Zwack, 40 Vol.-%

(top)

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Außerdem wurden die Sieger in den Kategorien »Klassik«, »Portfolio« und »Lebenswerk« ausgezeichnet.
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