Suche in
Home News Gourmet Extravagante Food-Pairings mit Kaffee

Extravagante Food-Pairings mit Kaffee

Kaffee

Roquefort-Praline mit Marzipan-Kern zu Nespresso Ciocattino. Und weitere überraschende Kombinationen.

Bernhard Degen,
06.06.2013

Mit Vanille, Schokolade oder Karamell aromatisierte Kaffeesorten lassen sich hervorragend mit vielfältigen Dessert-Kreationen kombinieren. Das ist zwar nicht so überraschend, kann aber die Nachspeisen mit einem gewissen Twist ausstatten. Wirklich erstaunlich ist aber, dass unkonventionelle Kombinationen wie Käse oder Gemüse zu Kaffee auch funktionieren. Man muss ja nicht gleich jeden Kaffee mit Roten Rüben oder Roquefort begleiten, aber für die Kreativen der Küchen hat Kapsel-Marktführer Nespresso spannende Kombinationen ersonnen. Gelernte kulinarische Muster und Gewohnheiten muss man aber über Bord werfen und versuchen, die Kombinationen unvoreingenommen zu probieren. Mehr dazu in obiger Bildergalerie.

(bed)

Bernhard Degen
Autor
Mehr von Bernhard Degen
Mehr zum Thema

Die Besten

Sparkling Special 2019: Die besten Cavas Falstaff Weinguide 2021/22: Die besten Rotweine Die besten Streetfood-Lokale in Niederösterreich Die besten Weinbars in Tirol Weinguide Deutschland 2020: Die besten der Sorte Scheurebe
Weißwein: die Besten aus La Rioja in Spanien Rotwein 2016: die Besten aus dem Gebiet Rioja Alta in Spanien Top-Weine des Jahrgangs 1998 aus Italien »Romagna Trophy 2022«: Weine aus Italien Sangiovese: Top-Weine aus »Romagna - Entdeckungen im Sangiovese-Land«
Die Besten aus »Falstaff Restaurant- und Beizenguide 2022« in Kanton Appenzell Ausserrhoden Die besten Restaurants in Udine Übernachtungsmöglichkeit – Restaurants in Saarland Die besten Restaurants in Auvergne-Rhône-Alpes Die besten Restaurants mit 3 Falstaff-Gabel(n) in Kanton Bern
"elektronische Zahlungsmöglichkeit" – Weinbars in Bayern Die besten Heurigen in Niederösterreich Die besten Bars in Frankfurt "elektronische Zahlungsmöglichkeit" – Bars in Vorarlberg 14 Top-Weingüter aus Vosne-Romanée