Experiment: Schinken reift unter Wasser

Auf Tauchstation geht seit kurzem der Vulcano Schinken. Und das im wahrsten Sinne des Wortes. Stets für eine Sensation gut, hat Vulcano-Geschäftsführer Franz Habel nun in der Therme Loipersdorf, gemeinsam mit deren Geschäftsführer Wolfgang Wieser, den ersten Unterwasser-Schinkenreiferaum eröffnet.
»Bei den Außenreiferäumen wollen wir ohne Technik an klimatische Grenzen gehen und die Ergebnisse für unsere Forschung verwenden. Dies ist auch für uns eine neue spannende Herausforderung und wir freuen uns sehr darauf«, so Franz Habel.

Abtauchen und dem Schinken beim Reifen zusehen
Und so kommen nun auch die Badegäste in der Therme Loipersdorf in einen ganz speziellen Genuss: Sie können untertauchen und durch die Bullaugen in den Schinkenraum von Vulcano lugen. Dieses Wellnessvergnügen der besonderen Art setzt sich auch am Land fort. Im Trockenen heißt es Kosten. Frische Vulcano Schinken-Produkte werden den Gästen im Marktrestaurant kredenzt.

»Durch dieses Projekt verbinden sich die Bereiche Tourismus und Kulinarik, und damit zwei starke Marken, auf einzigartige Weise. Hier schließen sich zwei Leitbetriebe der Region zusammen und setzen gemeinsam auf regionale Qualität«, sagt Wolfgang Wieser, Geschäftsführer der Therme Loipersdorf,  über diese Kooperation.

Erst der Anfang
Vulcano plant zu den bestehenden Außen-Schinkenreiferäumen im Weingut Thaller, im Genusshotel Riegersburg und in der Vulcanothek Wien noch weitere in Graz, Schladming und Kitzbühel. Wieder werden außergewöhnliche Ideen umgesetzt. Man darf gespannt sein!

www.vulcano.at

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