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Es trüffelt wieder! Die Edelknolle startet in die Saison

Zum Start der Trüffel-Saison zeigen wir Ihnen Märkte in Österreich, auf denen Sie die Edel-Knolle probieren, genießen und erwerben können.

Maroni, Kürbis und Sturm! Der Herbst hat viele Köstlichkeiten im Gepäck, doch der wahre Held der goldenen Jahreszeit ist der Trüffel. Auf verschiedenen Märkten bekommen Sie in den nächsten Wochen die Möglichkeit, die Edelknolle zu zelebrieren.

Tartufo Totale

TARTUFO TOTALE heißt es wieder beim Festival im »ViennaBallhaus«, das traditionell den Start der Trüffelsaison in Wien inszeniert. Bereits zum vierten Mal, setzt man in den ersten Herbsttagen die erntefrischen Pilze in das Rampenlicht und lässt ein Universum an Trüffelprodukten, deren Begleiter und exklusiven Geschmacksfreuden aufmarschieren. 

22.10. und 23.10.2022
11 bis 20 Uhr
viennaballhaus.com

Trüffel & Wein

Jeder Trüffel-Lover ist höchstwahrscheinlich auch ein Wein-Connaisseur. Robert und seine Frau Tracy werden ihren Kunden auch heuer im »Pub Klemo« zwischen 17 und 20 Uhr die Möglichkeit bieten, neben einer guten Flasche Wein auch hochwertige Qualitätstrüffel direkt aus den Expertenhänden von Luca Miliffi zu erhalten.

16.11.2022
17 - 20 Uhr
pubklemo.com

Trüffelmarkt Thallern

Hier wird’s italienisch! Beim Trüffelmarkt im »Klostergasthaus Thallern« wird ab 29. Oktober weißer und schwarzer Alba-Trüffel und zahlreiche weitere Spezialitäten aus dem Piemont angeboten. Außerdem finden sich Trüffelöl, Trüffelrisotto und Trüffelpolenta im Angebot. Aber auch weitere Spezialitäten aus dem Piemont wie die berühmten piemontesischen Torte, »Torta di Nocciole« und auch handgemachte frische Pasta können genossen werden.

Immer an den Wochenenden ab 29.10.2022:
am Freitag, 14-18 Uhr
am Samstag, 11-17 Uhr.
klostergasthaus-thallern.at

Trüffelfestival Graz

In Graz wird es interaktiv!  Bei den geführten Trüffelwanderungen im Grazer Leechwald vom 24.10. bis 5.11.2022 wird Wissenswertes zu den Themen Trüffel und nachhaltige Waldbewirtschaftung vermittelt. Anschließend kann man ein Gericht mit den gefundenen Trüffeln verkosten! Wer es lieber ruhiger angehen möchte, kommt zum internationalen Trüffelmarkt im »Paradeishof«. Hier präsentieren zahlreiche Aussteller hochwertige Trüffelprodukte aus den jeweiligen Regionen.

24.10.- 6.11.2022
10.30-18.30 Uhr
graztourismus.at

Göttlesbrunner Trüffelmarkt

Hier erwartet Sie weißer Trüffel aus Istrien, schwarzer Trüffel vom Leithagebirge sowie verschiedenste Produkte wie Trüffelpesto oder Trüffelbutter. Auch die vor Ort zubereiteten kleinen Gerichte sind einen Besuch wert: Bei einem Beef Tatar mit schwarzem Trüffel oder Trüffelpasta mit weißem Trüffel bleiben keine Wünsche für Gourmet-Freunde offen.

8.- 9. sowie 15.-16.10.2022
jeweils von 11-20 Uhr
dertrueffelmarkt.at

Wiener Trüffelmarkt

Die renommierten Trüffelspezialisten, Richard Poltnig und Filip Franjicevic, bieten Besuchern des Wiener Trüffelmarktes den Genuss, sich beim Kauf direkt vom Händler aus erster Hand beraten zu lassen. Ob probieren, verzehren oder dinieren, hier kann man die Trüffelsaison feiern.

29.10., 5.11., 12.11., 19.11.2022
jeweils von 10-17 Uhr
 trueffel-markt.at

Keine Zeit einen der Märkte zu besuchen? Kein Problem. Hier können Sie die Edelnollen auch noch erwerben:

Marlene von Dallwitz
Marlene von Dallwitz
Redakteurin
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