Flandern und Italien sind bekannt für ihre eigenständige kreative Küche – von 11. bis 14. Oktober können Sie sich nun selbst davon überzeugen.
Genießen Sie die kulinarische Doppelconférence von Lorenzo Dimartino, Küchenchef im »Procacci«, und Paul Vanlancker, Küchenchef des traditionellen Innenstadt-Restaurants »Chez Léon« in Brüssel. Dieses Diner bildet den Auftakt zu einer flämisch-italienischen Gourmetwoche von 11. bis 14. Oktober im »Procacci«.
Flämisch-italienisches Menü:
Croquettes »Chez Léon« –
Chez-Léon-Kroketten
Hoegaarden wit
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Risotto ai porcini – Risotto mit
Steinpilzen
Cervaro della Sala IGT 2007,
Umbria, aus der Magnumflasche
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Moules spéciales – Muscheln belgische Art mit Pommes frites
Leffe blonde
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Tournedos mignon con lardo e tartufo nero – Tournedos mignon mit Lardo, schwarzer Trüffel und Kartoffelpüree
Bocca di Lupo Castel del Monte DOC 2006, Tormaresca, Puglia,
aus der Doppelmagnumflasche
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Dessert flamand et italien –
belgischer Kuchen mit braunem Zucker, hausgemachtes Vanilleeis
Vinsanto del Chianti Classico 2005, Marchese Antinori, Toscana
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Kaffee mit belgischen Leonidas-Pralinen
Datum: 11. bis 14. Oktober
Ort: Restaurant »Procacci«, Göttweihergasse 2, 1010 Wien
Beginn: 19 Uhr
Kosten: € 89,– pro Person inkl. Menü, Mineralwasser, Kaffee, Bier- und Weinbegleitung sowie einer Verkostung von Leonidas-Pralinen.
Gewinnspiel: Gewinnen Sie beim Diner ein Wochenende für 2 Personen im Hotel Sofitel Brüssel (2 Nächte) inkl. Flug ab Wien mit Brussels Airlines.
Anmeldung: office@falstaffgourmetclub.at
