Ein G’spritzter für alle Fälle

© ÖWM/Manuel Zauner – Blickwerk Fotografie

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Er ist Österreichs Longdrink Nummer eins und passt wie kein anderes Getränk zum Sommer: Der G’Spritzte, auch bekannt als Spritzer oder Spritzwein, hat jetzt Hochsaison. Ins Glas kommen für ihn nur Wasser und Wein aus Österreich. Und schon hat man den perfekten Durstlöscher für jede Gelegenheit.

»Multi & Talent«: Erfrischung für alle Momente

Anlässe, um einen guten G’spritzten zu trinken, gibt es unzählige: mit Freunden beim »Stamm & Wirt«, zum Füße-Hochlegen am »Feier & Abend«, in trauter Zweisamkeit beim »Pick & Nick«, beim Heurigen zur »Brettl & Jause« sowieso. Kein anderer Drink begleitet die schönsten Sommermomente so versiert und unkompliziert wie die puristische Mischung aus 50 Prozent Soda- oder Mineralwasser und 50 Prozent österreichischem Wein.

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»No & Go«: fehlerhafter Wein

Keinesfalls verträgt der G’spritzte lasche Weine ohne Säurerückgrat – oder noch schlimmer: unsaubere Weine. Die Kohlensäure wirkt wie ein Geschmacksverstärker und beendet den Genuss abrupt, wenn der Wein Fehltöne aufweist. Daher gilt auch beim G’spritzten ganz besonders: Qualität zuerst! Ein leichter österreichischer Qualitätswein mit rotweißroter Banderole ist somit die ideale Wahl, wenn es heißen soll: »Mei G’spritzter is net deppat!« 

»Lust & Laune«: G’spritzter-Sortenvielfalt

Welche Sorte ins Glas kommt, variiert nach Lust, Laune und manchmal auch nach Lokalpatriotismus: Während der Grüne Veltliner mit seiner würzigen Frische ein absoluter G’spritzter-Allrounder ist, schwören viele Burgenländer auf den knackig-strammen Welschriesling – eine Sorte, die neben dem feinblumigen Weißburgunder auch bei den steirischen Nachbarn großen G’spritzter-Durst auslöst. Für mehr Pfiff im Glas greifen die Steirer – und inzwischen auch viele andere Österreicher – immer öfter auch gerne zum aromatischen Muskateller. Das alles lässt die Wiener recht unberührt: In der Landeshauptstadt nimmt man für den Spritzer traditionell einen klassischen Gemischten Satz.

Alles, was man sonst zum G’spritzten wissen muss, findet sich auf der Website der Österreich Wein Marketing (ÖWM).

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