Domäne Wachau startet mit Kellerschlössel-Heurigem

Das barocke Kellerschlössl der Domäne Wachau

© Domäne Wachau / Löff

Das barocke Kellerschlössl der Domäne Wachau

© Domäne Wachau / Löff

http://www.falstaff.at/nd/domaene-wachau-startet-mit-kellerschloessel-heurigem/ Domäne Wachau startet mit Kellerschlössel-Heurigem Im Juni und im September hat der neue Heurige im historischen Kellerschlössl des Wachauer Spitzenweinguts ausg’steckt. http://www.falstaff.at/fileadmin/_processed_/3/1/csm_01-Heuriger-Domaene-Wachau_Kellerschloessel-c-Domaene-Wachau_Loeff-2640_b8b62bfcc9.jpg

Die Domäne Wachau hat sich unter Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber nicht nur zu einem der führenden Weingüter Österreichs entwickelt, sondern ist auch zu einem Wein-Tourismus-Hotspot avanciert. Mit dem barocken Kellerschlössel hat das Weingut zudem ein architektonisches Juwel zu bieten, das regelmäßig für Veranstaltungen jeglicher Art eingesetzt wird: von spannenden Verkostungen für Weinkenner, über Kellerschlössel-Kulinarien mit namhaften Köchen aus ganz Österreich bis hin zu privaten Familien- und Firmenfeiern.  

In Kürze geht die Domäne Wachau unter die Heurigenwirte und veranstaltet zum ersten Mal den »Kellerschlössel-Heurigen« bei dem Wein, Genuss und hochwertigste Produkte aus der Region auf der Speisekarte stehen. Geöffnet ist nur zweimal im Jahr und nur bei Schönwetter.

Zünftige Heurigenjause mit regionalen Schmankerln
Zünftige Heurigenjause mit regionalen Schmankerln

© Domäne Wachau

»Bei unserem Kellerschlössel-Heurigen legen wir großen Wert auf regionale und authentische Produkte«, sagt Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath. »Die Zutaten für unsere Speisen stammen fast alle aus der näheren Umgebung. Es werden kalte Speisen angeboten, Klassiker wie Schweinsbraten, Hausgeselchtes, Waldviertler Schafkäse und Besonderheiten wie geräucherter Saibling oder Saumaise.«

Die Gäste sitzen vor dem barocken »Lustschloss in den Wachauer Weinbergen« und können ein gutes Glas Wein in der Wiese mit Blick auf die Ried Kellerberg genießen. Für das leibliche Wohl gibt es bodenständige, klassische Heurigen Schmankerln und eine vielfältige Weinkarte: von eleganten Federspielen über aktuelle Smaragde bis hin zu Weinen aus dem Raritäten-Archiv. Zum Abschluss darf natürlich der XA 22 Grüne Veltliner Weinbrand nicht fehlen.

INFO

Kellerschlössl-Heuriger der Domäne Wachau
3601 Dürnstein 107
Ausg’steckt: 12. Juni – 17. Juni 2019 & 4. September – 9. September 2019
Öffnungszeiten: MI, DO, FR, MO ab 15 Uhr | SA, SO ab 12 Uhr
www.domaene-wachau.at/heuriger

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