Domäne Wachau gewinnt Grüner Veltliner Grand Prix

Roman Horvath von der Domäne Wachau mit Falstaff Wein-Chefredakteur Peter Moser.

© APA/Schedl

Roman Horvath von der Domäne Wachau mit Falstaff Wein-Chefredakteur Peter Moser.

Roman Horvath von der Domäne Wachau mit Falstaff Wein-Chefredakteur Peter Moser.

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Grüner Veltliner, Österreichs bedeutendste Rebsorte, liegt voll im Trend. Nicht nur in seiner Heimat, längst auch über die Grenzen Österreichs hinaus ist der Veltliner geschätzt und gefragt. Die Palette seiner Ausdrucksformen reicht vom leichten Heurigenwein bis zum kapitalen Meditationswein, in jeder Kategorie kann der Veltliner zu den Besten zählen. Als besonders klassisch gilt der Grüne Veltliner im Bereich des Kabinettweins, jenem Segment, in dem die Sorte sehr typisch dargestellt werden kann.

Klare Sortentypizität

Dem »Falstaff«-Magazin ist es ein besonderes Anliegen, den Grünen Veltliner in seiner ursprünglichen Sortencharakteristik zu fördern. Es wurde daher vor einigen Jahren der »Grüne Veltliner Grand Prix« ins Leben gerufen, der dem Leser ein möglichst klares Bild der Sorte vermitteln soll. Gerade in einer Zeit, in der die moderne Kellertechnik bereits mehr Einfluss zu haben scheint als das Herkunftsgebiet und das Terroir, haben wir uns vorgenommen, den wirklich typischen Grünen Veltlinern eine Bühne zu bieten. Volle Entschleimung der Moste, Reinzuchthefen für spezielle Aromen, Kaltvergärung, kurze Verweildauer im temperaturgesteuerten Edelstahlbehälter und dergleichen mehr haben zu einer Uniformierung der Weißweine geführt, die bereits über die einzelnen Sorten hinausreicht. Veltliner mit Sämling-Noten, Veltliner mit Sauvignon-Blanc-Buketts, rieslinghafte Veltliner, burgundische Veltliner, im Barrique ausgebaute Veltliner – sie mögen alle für sich allein genommen gute Weißweine sein, die durchaus dem Publikumsgeschmack entsprechen. Aber eines haben sie gemeinsam (und wenn sie hundert Mal aus reinen Veltliner-Trauben erzeugt wurden): Sie bieten keine klare Sortentypizität. Wir haben uns daher wieder auf die Suche nach – unserer Meinung entsprechend – vorbildlichen Grünen Veltlinern begeben und nicht nach dem besten »Weißwein aus Grünen-Veltliner-Trauben« gesucht

Die besten klassischen Veltliner

Das Fachpanel hat diese Anforderung sehr ernst genommen, und das Ergebnis ist der Beweis dafür. Unterstützt von der Niederösterreichischen Versicherung und im Zusammenwirken mit der Landwirtschaftskammer Niederösterreich wurden 52 der höchstbewerteten Weine aus der Sorte Grüner Veltliner der alljährlich durchgeführten NÖ Landesweinkost durch das Falstaff-Panel nachgekostet.

Den besten Weinen der Landesprämierung wurden 28 weitere, von Falstaff-nominierten Veltliner-Erzeugern, gegenübergestellt. Denn tatsächlich gewinnt der Erfolg eines noch unbekannteren, aber sehr guten Weins an Bedeutung, wenn dieser gegen namhafte Mitbewerber errungen wird. Schon in so manchem Jahr konnte sich ein Vertreter aus dem Pool der Landesweinkost durchsetzen und den ersten Rang belegen.

Von Anfang an haben wir uns für diesen Bewerb auf den klassischen Veltliner-Typ festgelegt, das heißt, die Weine müssen »extratrocken« ausgebaut sein, dürfen daher keinen Restzuckerwert aufweisen, der vier Gramm je Liter übersteigt. Der tatsächliche Alkoholgehalt ist mit 13 Volumsprozent nach oben gedeckelt.

Sieg für die Domäne Wachau

Der Jahrgang 2015 brachte nicht nur im Finale ein sehr gutes, homogenes Ergebnis. Die niederösterreichischen Grüner-Veltliner-Klassiker präsentieren sich sehr fruchtbetont und bereits sehr zugänglich. Trotz der warmen klimatischen Bedingungen des Jahrgangs 2015 ist ausreichend Säure vorhanden, um für Trinkvergnügen zu sorgen. Der erste Platz ging an die Domäne Wachau für das Federspiel der Ried Pichlpoint, den zweiten Rang belegt der ausgewiesene Grüner-Veltliner-Könner Harald Ernst aus Wiesendorf am Wagram, und der dritte Platz ging an den Grünen Veltliner Kremstal DAC Ried Frauengrund vom Winzerhof Dockner in Höbenbach.

»Es ist für uns in der Wachau gar nicht so einfach in der mittleren Kategorie Federspiel bei derartigen Verkostungen zu reüssieren, weil unsere Weine sehr straff und mineralisch sind. Der Jahrgang 2015 kommt uns da sehr entgegen. Beim Federspiel Pichlpoint 2015 haben wir sehr vom Boden und vom kühlen Klima profitiert.«
Roman Horvath, MW – Domäne Wachau

Die Top 3 im Überblick – alle ausgezeichnet mit 5 Sternen
  1. Platz: Federspiel Pichlpoint 2015, Domäne Wachau, Dürnstein
  2. Platz: Grüner Veltliner Classic 2015, Weingut Ernst, Großwiesendorf
  3. Platz: Grüner Veltliner Kremstal DAC Kremser Frauengrund 2015, Winzerhof Familie Dockner, Höbenbach

Den Preisträgern wurde nicht nur die prestigeträchtige Urkunde überreicht, sondern auch jeweils ein edler »Amadeo«-Decanter von Riedel.

Grüne Veltliner mit 4,5 Sternen

  • Grüner Veltliner Traisental DAC Obere Steigen, Weingut Markus Huber, Reichersdorf
  • Weinviertel DAC Obermarkersdorfer Nussberg, Weingut Wolfgang Seher, Platt
  • Weinviertel DAC Classic, Weingut Waberer, Mistelbach
  • Grüner Veltliner Classic, Weinbau und Heuriger Winter, Unterretzbach
  • Grüner Veltliner Federspiel Ried Klaus, Weingut Familie Schmelz, Joching
  • Grüner Veltliner Galgenberg, Winzerhof Stift, Röschitz
  • Grüner Veltliner Kremstal DAC Senftenberger Piri, Wein.Gut Nigl, Senftenberg
  • Grüner Veltliner Gaisberg, Weinhof Parzer, Oberfucha
  • Grüner Veltliner Kamptal DAC Hasel, Weingut Allram, Strass im Strassertale
  • Weinviertel DAC Reipersberg, Respiz - Hof Kölbl, Röschitz
  • Weinviertel DAC Alte Reben, Weingut Dürnberg, Falkenstein
  • Grüner Veltliner Traisental DAC Nussgarten, Weingut Herzinger, Nussdorf
  • Weinviertel DAC Selection, Weingut Laurer, Deinzendorf
  • Grüner Veltliner Kremstal DAC Kremser Kogl, Weingut Müller, Krustetten
  • Grüner Veltliner Kremstal DAC Kremser Weingärten, Weingut Josef Schmid, Stratzing

Grüne Veltliner mit 4 Sternen

  • Grüner Veltliner Federspiel Point, Weingut Johann Donabaum, Laaben-Spitz
  • Grüner Veltliner »Emma«, Weinhof Hannes Edlinger, Röschitz
  • Grüner Veltliner Mittelberg, Weingut am Berg, Mittelberg - Langenlois
  • Grüner Veltliner Steinberg, Weinberghof Fritsch, Oberstockstall
  • Weinviertel DAC Anthill, Weingut Reisinger, Hadres
  • Weinviertel DAC Riede Hochstrass, Weingut Hofbauer-Schmidt, Hohenwarth
  • Grüner Veltliner Kremstal DAC Neuberg, Weingut Meinhard Forstreiter, Hollenburg
  • Grüner Veltliner Federspiel Achleiten, Weingut Karl Holzapfel, Weißenkirchen
  • Grüner Veltliner Fass 4, Weingut Bernhard Ott, Feuersbrunn
  • Grüner Veltliner Erste Versuchung, Weingut Glock, Göttlesbrunn
  • Grüner Veltliner Kremstal DAC Kremser Weinberge, Weingut Franz Türk, Stratzing
  • Weinviertel DAC »Sonnleiten«, Weingut Schneider, Rohrendorf-Pulkau
  • Traisental DAC vom Mittelpunkt, Weingut Josef Baumgartner, Herzogenburg
  • Grüner Veltliner Kellerberg, Weingut am Berg, Langenlois
  • Grüner Veltliner Traisental DAC Traisenstein Zwiri Steinsetzen, Weingut Ludwig Neumayer, Inzersdorf
  • Weinviertel DAC Hermannschachern, Weingut Taubenschuss, Poysdorf
  • Weinviertel DAC Weberberg, Weinhof Gindl, Pillichsdorf
  • Grüner Veltliner Kremstal DAC Wieden und Berg, Weingut Salomon-Undhof, Krems-Stein
  • Grüner Veltliner Hundschupfen, Weingut Hagn, Mailberg
  • Weinviertel DAC Goldberg, Schlossallee Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf
  • Grüner Vetliner Kremstal DAC Zieselrain, Weingut Edlinger & Unger, Palt
  • Grüner Veltliner Ried Schrattenberg, Weingut Pitzinger, Groß Schweinbarth
  • Grüner Veltliner Traisental DAC Setzen, Weingut Getzinger, Nußdorf
  • Grüner Veltliner Kremstal DAC, Weingut Josef Bründlmayer, Grunddorf
  • Grüner Veltliner Neuberg, Weingut Heilinger, Unternalb
  • Grüner Veltliner Kamptal DAC Ried Stangl, Weingut Weixelbaum, Straß im Straßertale
  • Grüner Veltliner Traisental DAC Urgestein, Winzerhof Erber, Oberwölbling
  • Weinviertel DAC Ladenbau, Weingut Puhr, Obermarkersdorf

Das Falstaff Bewertungsschema

  • 5 Sterne
    Paradebeispiel: Ausgezeichnete Sortenvertreter und überragende Jahrgangsvertreter, die man als Vorzeigeweine für die Sorte Grüner Veltliner bezeichnen und auch international einsetzen kann, um ein Bild der Rebsorte zu vermitteln.
  • 4,5 Sterne
    Hervorragender Sortenvertreter, der über die Sorte keine Zweifel lässt und zusätzlich seine regionale Herkunft (Terroir) ins Spiel bringt. Hier sind der Charakter des Gebiets und die Handschrift des Winzers in gleichem Maß zu spüren.
  • 4 Sterne
    Ein sehr guter Typus von Grünem Veltliner, der mit feiner Frucht und angenehmer Würze ausgestattet ist und als exemplarisch für seine Herkunftsappellation gelten kann.

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