Die Top 10 Don'ts bei Weinbeschreibungen

Manche sprechen mit Wein, manchmal spricht der Wein auch mit ihnen.

© Shutterstock

Manche sprechen mit Wein, manchmal spricht der Wein auch mit ihnen.

Manche sprechen mit Wein, manchmal spricht der Wein auch mit ihnen.

© Shutterstock

Oft ist man gar nicht so neugierig auf die Einschätzungen und Kommentare von eifrigen Weinfreunden, die bei Verkostungen und Weinrunden so von sich gegeben werden. Dennoch bleiben sie uns nicht vorenthalten, die Expertenmeinungen und blumigen Beschreibungen. Und siehe da, so manch einer glänzt mit umfassenden Halbwissen und entlarvt sich selbst als Dampfplauderer.

1. Körperliche Attribute

Ganz oben auf der Liste der unpassenden Weinbeschreibungen finden sich Vergleiche mit Frauen, die sich selten auf Charakterzüge beziehen, sondern meistens auf körperliche Attribute. Ein Wein mit einem »prallen Dekolletée und einem ausladenden Hintern«, das sorgt für Schenkel-Klopfen in der geselligen Männerrunde.

2. Lüsterne Begierden

Reichlicher Weinkonsum weckt offenbar die sonst versteckte Geilheit so mancher Weintrinker. »Jungfräulich« wird gerne und oft verwendet, beim Aroma, beim Geschmack und sogar für Fässer. »Zart wie ein Nonnenbäuchlein« deutet zwar auf einen irritierenden Fetisch hin, sagt über den Wein aber wenig aus. Der »erregend schlanke Körper« zwar schon, aber noch mehr über den Zustand des Verfassers. Animalische Töne als »scharf gerittenen Damensattel« zu bezeichnen ist schon ein verbreiteter Kalauer, der nur noch vom »Gaumenorgasmus« über- (bzw. unter-) boten wird.

3. Monumentale Legenden

Ja es gibt sie, diese herausragenden Jahrhundertweine, legendär, einzigartig, episch. Allerdings sollte man mit Superlativen sparsam umgehen, wenn sich die Weine noch in einem jugendlichen Entwicklungsstadium befinden. Wahrlich große Weine erkennt man erst nach mehreren Jahren.

4. Farbenspiele

»Da kann ich ja durchschaun, der kann nix heißen...«, ist ein häufig zu hörendes Bonmot, wenn ein hellerer Rotwein ins Glas kommt. Was der Urheber des Zitats aber nicht weiß ist, dass er sich damit selbst als Banause entlarvt und keine Ahnung von burgundischer Eleganz hat.

5. Weine die Geschichten erzählen

»Dieser Wein erzählt die Geschichte von kargem Erdboden, von schwieligen Winzerhänden und wärmenden Sonnenstunden...«. Also mir hat noch kein Wein eine Geschichte erzählt. Die Geschichtenerzähler sind meist solche, die sich zu intensiv mit dem Wein auseinandergesetzt haben.

6. Salz in der Nase

Wer sich auf das glatte Parkett der Weinsprache begibt, der sollte mit den Grundregeln der Sensorik vertraut sein. Salzig, süß und bitter sind Eindrücke, die lediglich auf der Zunge wahrgenommen werden können – Beschreibungen wie »salzige Aromen«, »bitterer Geruch« oder »riecht süßlich« sind anatomisch nicht nachvollziehbar.

7. Wunderwirkender Zaubertrank

Manche Weinfreunde haben sich wohl von den bekannten Weinkritikern Harry Potter und Merlin inspirieren lassen. Manche Weine sind für sie wahre Zaubertränke, die sogar »Probleme unter Partnern dahin schmelzen lassen«. Wein »transportiert beschwingte Lebenslust«. Und wenn der Transport entsprechend umfassend war, dann mag ein Wein sogar einen »vom Liebenstrank verzauberten Gute-Nacht-Kuss« geben. Na gute Nacht. Hoffentlich waren die Kopfschmerzen am nächsten Tag nicht allzu schlimm. Aber wobei... Es gibt ja einen Zaubertrank... 

8. Aus der Tierwelt

»Katzenpisse« oder »Katzenklo« für bestimmte Sauvignon-Spielarten mögen ja richtig und nachvollziehbar sein. »Nasser Hund« oder »Pferdeschweiß« auch. Aber »Schmeckt nach Termitenhügel und riecht nach vollgepisstem Eulenkäfig« setzt schon einiges an zoologischer Praxis voraus. Oder haben Sie schon mal Termitenhügel gekostet?

9. Reinste Poesie

Wenn die Verkostung länger dauert, dann ist die Kreativität kaum mehr zu bändigen und das poetische Talent wird leidenschaftlich ausgelebt. Da gibt es »Weine von der Reinheit eines Gebirgsbachs« und »Tangos von Früchten und Tanninen«, die noch dazu »im Gaumen beben«. Weine »kitzeln langschwänzig die Kehle« und »Säure kriecht kreiselnd über die Zunge in das ewig Dunkel des Rachens hinab«. (siehe Rotorman's Blog)

10. Lang im Abgang

»Langer Abgang« ist wohl jene Weinsprech-Floskel, die am häufigsten verwendet wird und sogar von der Cola-Rot-Fraktion praktiziert wird. Dadurch hat sich wohl das semantisch negativ aufgeladene Wort »Abgang« so gut gehalten. Dabei macht gerade der andauernde Nachhall oder Nachklang einen großen Wein aus. Aber damit das kein »Finale von epischer Länge« wird, fasse ich mich kurz. Danke für Ihre Aufmerksamkeit, haben Sie Spaß beim Weintrinken und langweilen Sie ihre Mitmenschen nicht mit Platitüden!

MEHR ENTDECKEN

Mehr zum Thema

News

Masser und Mayer im genussvollen Doppel

Das südsteirische Weingut Masser stellte sich im »Mayer und Freunde« im Rahmen ihrer ersten Masterclass vor. Alexander Mayer stimmte ein wunderbares...

News

Stuttgarter Jungwinzer: Wein-Wanderpokal statt UEFA EURO 2020

Ab dem 3. Juli treten 16 Jungwinzer in den vier Weinkategorien Riesling, Sauvignon blanc, Burgunder und Rosé gegeneinander an, das Finale am 7. August...

News

Der Mythos Biondi Santi

Zur Markteinführung der 2012er gab es bei Biondi Santi eine Riserva-Verkostung bis zurück zum Jahrgang 1971. Ein großartiges Erlebnis!

News

»Tour de Vin«: Virtuelle Verkostung der Traditionsweingüter

Von Donnerstag, 16. April, bis Sonntag, 19. April 2020 findet die »Tour de Vin« zum ersten Mal virtuell statt. Bei den teilnehmenden Winzern können...

News

Online-Bierverkostung von zu Hause

Die erste Online-Bierverkostung von »BEERLovers« für beer lovers. Gemeinsam mit hochrangigen Gästen werden Bierspezialitäten und -klassiker bequem...

News

WEIN & GENUSS Krems: 27. und 28. März 2020

Im prächtigen Rahmen der Dominikanerkirche zu Krems an der Donau steigt am 27. und 28. März (14.00 bis 20.00 Uhr) wieder die Vinaria-Messe WEIN &...

Advertorial
News

Festtagsraritäten 2019: Weihnachtliche Spitzen

Kurz vor Weihnachten kam eine erlesene Kennerrunde zusammen, um auf Einladung von Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam ausgewählte Raritäten zu...

News

Gewürztraminer: Die ganze Pracht

In der Kellerei Tramin in Südtirol fand ein Workshop zum Gewürztraminer statt. Aus dem Elsass war die Domaine Albert Mann mit ihren Weinen mit dabei....

News

Winzer-Trophy: Thomas Stopfer im Schlossquadrat

Der Wagramer Winzer präsentiert am 12. November als Finalist für das »Winzertalent des Jahres« seine Weine im Schlossquadrat.

News

Herbstzeit ist Junkerzeit

Der Jungwein aus der Steiermark kann am 6. November in Graz und Wien verkostet werden.

Advertorial
News

Die Sieger der Ski amadé Blindverkostung

Bei dem alljährlichen Genusspartnertreffen probierten sich die kooperierenden Hütten und Hotels durch österreichische Weine und bestimmten den...

News

Viognier: Zwanzig Jahrgänge in einer Flasche

Seit Mitte der 1990er-Jahre experimentiert das Weingut Hardegg mit der raren Rebsorte Viognier – nun präsentierte es einen Querschnitt aus 20...

News

Falstaff tourt wieder durch Österreich

In Kooperation mit den Casinos Austria bringt Falstaff an fünf Terminen die besten Winzer, Craft Biere und Spirits in Ihre Nähe. Jetzt Termine...

News

Gipfeltreffen der Stiftsweingüter in Wien

Das Stift Klosterneuburg empfängt seine Kollegen aus Deutschland, der Schweiz, Ungarn sowie Italien und lädt zur Verkostung. Gratis für...

News

SALON Tournee 2019 – Tickets gewinnen!

Bei der SALON Tournee im Juni können die 270 Siegerweine aus Österreichs härtestem Weinwettbewerb in Wien, Linz und Hall in Tirol verkostet werden.

Advertorial
News

Vinobile – die Vorarlberger Weinmesse 2019

Die Vinobile ist wieder um ein Angebot reicher: An der Vorarlberger Messe für Weinkultur, vom 26. bis 28. April im Montforthaus Feldkirch, sind...

Advertorial
News

WEIN AM BERG – das Original seit 2001.

Vom 25. bis zum 28. April 2019 ist es wieder soweit und Sölden’s 5-Sterne Hotel DAS CENTRAL lädt bereits zum 18. Mal zum legendären Wein- und...

Advertorial
News

WEIN & GENUSS Krems: 29. & 30. März 2019

Im prächtigen Rahmen der Dominikanerkirche zu Krems an der Donau steigt am 29. und 30. März 2019 (14.00 bis 20.00 Uhr) wieder die feine Messe WEIN &...

Advertorial
News

Granbarrel Exklusiv-Verkostung in Innsbruck

Wie schmecken Weine aus Natursteinfässern? Die Antwort darauf bekamen geladene Gäste kürzlich in Innsbruck – und waren von der unverfälschten...

Advertorial
News

Präsentation des Steirischen Weines 2019

An drei Terminen werden in Graz, Wien und Salzburg Anfang April die besten Weine der Steiermark präsentiert. Mit exklusiver Ermäßigung für Falstaff...

Advertorial