Die stylischsten Bars Österreichs
Die Bar im ehemaligen Kassenraum einer Bank ist ein architektonisches Kleinod. Aber auch die Cocktails sind hier eine »sichere Bank«. restaurant-thebank.at/bar/
Foto beigestellt
Die Bar im ehemaligen Kassenraum einer Bank ist ein architektonisches Kleinod. Aber auch die Cocktails sind hier eine »sichere Bank«. restaurant-thebank.at/bar/
Foto beigestellt
Er nennt seine Drinks »Cape Town’s Drunken Gardener« oder »Turkish Honey« und mixt schon mal Cocktails mit einer in einem Rindermagen gelagerten Consommé. Nein, Bartender David Penker ist kein Mann mit einer Vorliebe fürs Gewöhnliche. Penker, ein staatlich geprüfter Diplombarkeeper mit Hang zum Unorthodoxen, ist Bar-Manager in der Wiener »26° EAST Bar« im Hotel »Palais Hansen Kempinski« am Schottenring. Die Bar wurde heuer im Frühjahr eröffnet – mit einem recht eigenwilligen Konzept. Weil die AdresseSchottenring 26 lautet, sollen für viele Cocktails hauptsächlich Zutaten aus Ländern verwendet werden, die entlang des östlichen 26. Längengrads liegen.
Österreich Top-Bars im Überblick
Weil laufend neu Bars eröffnen, sind die Betreiber und Bartender um immer ausgefallenere Konzepte bemüht. Eine neue Generation an Barkeepern sorgt für immer neue Drinks, so außergewöhnlich und unkonventionell, wie sich das vor Jahren noch kaum jemand vorstellen konnte. Barkeeper sind zu elaborierten Mixologen geworden, sie verwenden Ingredienzien, die man früher nie in einer Bar vermutet hätte: Bergamotte, Estragon, Salted Caramel oder Biersirup sind nur einige Zutaten, die inzwischen ganz selbstverständlich in den Shaker kommen. Und freilich muss auch das Ambiente stimmen. In den neuen Bars soll man nicht nur außergewöhnliche Drinks serviert bekommen, auch ein entsprechendes Design wird erwartet.
MEHR ENTDECKEN
-
15.
November
20
-
16.
November
20
Vienna Bar- & Spiritsfestival 2020Was in mehreren Hotels an der Wiener Ringstraße geplant war musste aufgrund der Corona-Maßnahmen abgesagt werden. Gekaufte Tickets werden...Vorbei -
Alles WunderBar: Die Must-have BargadgetsBar-Accessoires gehören genauso zum Genuss wie eine wertvolle Flasche Wein oder Champagner. LIVING zeigt, wie sich Cocktailkultur noch... -
Vienna Bar- & Spiritsfestival 2019Cocktails, Premium-Spirituosen, Partystimmung, Masterclasses: Für einen Tag verwandelt sich die Wiener Hofburg in die weltweit wohl größte Cocktailbar. PLUS: Austrian Whisk(e)y Festival.
Meistgelesen
Aktuelle Trends-News
Entdecken Sie weitere aktuelle Nachrichten aus der Welt von Falstaff.
MEHR ENTDECKEN