Diese klassische Rebsorte erfreut sich immer größerer Beliebtheit und das Silvaner Forum e.V. zeichnete kürzlich die besten Weine aus fünf Kategorien aus.
Am 29. Oktober 2021 wurde in Castell der Internationale Preis des Silvaner Forums 2021 verliehen. Die siegreichen Winzerinnen und Winzer des renommierten Weinwettbewerbs erhielten am Ort der ersten Silvaner Pflanzung in Deutschland in Castell die Goldene Rebschere des Silvaner Forums für ihre besten Silvaner-Weine durch die Deutsche Weinprinzessin Saskia Teucke, Hermann Mengler, Fachberater Oenologie des Bezirks Unterfranken, sowie den Vorsitzenden Artur Steinmann überreicht.
Eine hochkarätige Jury, besetzt mit Weinjournalisten, Sommeliers und Weinhändlern aus der gesamten Bundesrepublik, verkostete Anfang Oktober im »Schlosshotel Steinburg« in Würzburg die Silvaner aus den deutschen Anbaugebieten sowie aus Südtirol, dem Elsass und dem Wallis. Die meisten der etwa 300 Anstellungen kamen aus Franken, gefolgt von Rheinhessen.
Die Weine wurden in fünf Kategorien eingeteilt und bewertet. Zusätzlich vergibt das Silvaner Forum e.V. einen Sonderpreis für den besten »internationalen Silvaner«. Die Kategorie »Jederzeit«, mit leichten und frischen Silvanern des Jahrgangs 2020 gewannen die Winzer Sommerach – die Genossenschaft (Franken) mit einem 2020 Silvaner, Familiengewächs, Alte Reben. Das Weingut Freihof, ebenfalls aus Sommerach (Franken), erzielte mit einem 2019 Sommeracher Katzenkopf Silvaner den ersten Platz in der Kategorie »Herausragend« für hochwertige und kraftvolle Silvanern. Unter den individuellen, herausfordernden Silvanern, die in der Kategorie »Anders« zu finden sind, wählte die Jury den 2019 Silvaner INDIGENIUS vom Nordheimer Weingut Rothe (Franken) als Sieger.
Als bester edelsüßer Wein in der Kategorie »Bezaubernd« gewann eine 2015 Stettener Stein Silvaner Beerenauslese des Weinguts Höfling aus Eußenheim (Franken). In der Kategorie »Souverän«, in der gereifte Silvaner der Jahrgänge 2011 und älter zugelassen sind, erreichte das Weingut Max Müller I aus Volkach (Franken) mit einem 2011 Silvaner EIGENART den ersten Platz. Als bester internationaler Silvaner zeichnete die Jury die Domaine Boeckel, Mittelbergheim (Elsass, Frankreich) für einen 2018 Sylvaner Zotzenberg Grand Cru aus. Nach Artur Steinmann, dem Vorsitzenden des Silvaner Forums,
»entdecken Weinliebhaber und Gastronomen die eigenständige Charakteristik des Silvaners immer mehr und nutzen ihn als perfekten Speisenbegleiter. Silvaner ist eine vielseitige Rebsorte mit einem enormen Potenzial. Silvaner steht für Regionalität, Authentizität und große Tradition.«
Steinmann verwies auf die einzelnen Wettbewerbskategorien, die ein Beleg für die enorme Bandbreite des Silvaners seien. »Insbesondere in der der Kategorie ›Anders‹ zeige der Silvaner seine ganze Vielfalt und Ausbauarten«, so Steinmann.
Hermann Mengler, Fachberater Oenologie des Bezirks Unterfranken und Leiter des Wettbewerbs, konnte feststellen, dass neben einer ganzen Reihe von Silvanern aus den aktuellen Jahrgängen, insbesondere in der Kategorie »Souverän« viele Weine bis zurück zur Jahrtausendwende im Wettbewerb dabei waren. Der Siegerwein dieser Kategorie stammt aus dem Jahrgang 2011.»Silvaner besitzt ein beachtliche Reifepotenzial, welches durch die Top-Weine der Kategorie ›Souverän‹ nochmals ausdrücklich unterstrichen wird«, lobt Mengler die lange Lagerfähigkeit von Silvanern.
Viele neue Namen sind beim Wettbewerb 2021 bis ins Finale vorgestoßen, einige davon können erstmals die Goldene Rebschere mit nach Hause nehmen. Gewinner und Juroren sind wichtige Botschafter für den Silvaner und machen zugleich deutlich, dass diese klassische Rebsorte viele interne und externe Fürsprecher hat.
Die Goldene Rebschere ist das sichtbare Zeichen für das kompromissloses Qualitätsstreben, das mit dem ersten Arbeitsschritt im Weinjahr, dem Rebschnitt, beginnt. Sie wird an die Sieger des Wettbewerbs um den Internationalen Preis des Silvaner Forums e.V. vergeben, der in diesem Jahr zum 11. Mal ausgetragen wurde.
