War es die Güte des Jahrgangs oder vielleicht auch das Fehlen von gewohnten Präsentationsmöglichkeiten? Der Andrang bei der diesjährigen Verkostung von Kremstal-DAC-Lagenweinen aus den Sorten Grüner Veltliner und Riesling war jedenfalls rekordverdächtig. Qua­litativ lässt der Jahrgang gerade in diesem Bereich keine Wünsche offen, es ist zudem ein Jahr, das einen sehr guten Blick auf das jeweilige Terroir der Weine eröffnet. Der Großteil der besten Grünen Veltliner kommt von Lössböden, die sich auf bei­den Seiten der Donau finden, speziell von der legendären Sandgrube am linken Ufer bis zum Kamptal hinab. Die Rieslinge findet man eher auf Konglomeratböden und auf Urgesteinsverwitterungsböden.

Geschmack durch Terroir

Natürlich gibt es auch exzellente Rieden in Übergangszonen, wo sich der Löss mit Schotter mischt, wie in einem Teil der Further Gottschelle, am Hollenburger Goldberg, wo Konglomerate in Löss übergehen, oder in der für große Rieslinge bekannten Ried Steiner Grillenparz, wo neben Urgestein auch Löss-Anwehungen zu finden sind, die dem Wein eine üppigere Fruchtkomponente verleihen, als ein purer Steinboden das könnte. Nach einigen Jahren der Flaschenreife werden diese Weine des Jahrgangs 2019 als Lehrbeispiele dienen können, was die terroirspezifischen Eigenschaften der Einzellagen betrifft. Die beiden Siegerweine des diesjährigen Cups kommen beide von Terroirs, die sowohl Urgestein als auch Löss in unterschiedlicher Gemengelage verbinden. 

Terassenartige Lagen

Der Grüner-Veltliner-Sieger von Salomon Undhof von der Kremser Ried Lindberg, eine Terrassenlage im wärmeren Teil des Wachtbergs, verfügt über einen Untergrund aus Gneis und darüber kalkhaltigen Rigolboden aus Löss. Der Riesling-Sieger von Martin Nigl stammt aus der Senftenberger Ried Hochäcker, die auf einem Felsplateau über der Ried Pellingen liegt. Obenauf liegt gut wasserhältiger Humus auf Löss, der auf den steilen Hängen abgetragen ist. Hier treten die kristallinen Gesteine wie Paragneis, Glimmerschiefer sowie eingelagert Amphibolit und Marmor frei an die Oberfläche.

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Falstaff Nr. 07/2020

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