Ramsau, Karte / Illustration: Bianca Tschaikner
Ramsau, Karte / Illustration: Bianca Tschaikner




RESTAURANTS


1 Hotel-Restaurant Berghof
Spezialitäten vom Fohlen, empfehlenswerter Weinkeller und ein eigenes »Schnapsbücherl«.
Ramsau am Dachstein 192
8972 Ramsau am Dachstein
T: +43/(0)3687/81 84 80
www.hotel-berghof.at

2 Ramsauer Alm
Hotel-Pension mit Gaststube und Bisonzucht. Allein die Bisonspe­zialitäten sind einen Besuch wert!
Vorberg 357
8972 Ramsau am Dachstein
T: +43/(0)3687/813 06
www.ramsaueralm.at

3 Alpengasthaus Peter Rosegger
Steirische Köstlichkeiten in der Zirbenstube: Hirschbraten, ­Mehlspeisen aus Urgetreide und gut sortiertes Käseangebot.
Ramsau am Dachstein 233
8972 Ramsau am Dachstein
T: +43/(0)3687/81 22 30
www.alpengasthof-peter-rosegger.at

4 Ennstalerhof
Gepflegtes Hotel mit Restaurant mit Wildspezialitäten und kleinem, aber feinem Weinkeller.
Leiten 219
8972 Ramsau am Dachstein
T: +43/(0)3687/810 80
www.ennstalerhof.at


Die Gruberstube ist auch TV-Drehort / Foto: beigestellt
Die Gruberstube ist auch TV-Drehort / Foto: beigestellt


Die Gruberstube ist auch TV-Drehort

5 Gruberstube

Apartments und Jausenstube in urigem Ambiente. Mehrfacher Drehort für die ZDF-Serie »Die Bergretter«.
Gruberhof 51
8972 Ramsau am Dachstein
T: +43/(0)3687/817 59
www.gruberstube.at

6 Halseralm
400 Jahre alter Hof mit rustikaler Stube in idyllischer Lage. Spezia­lität: flambierter Kaiserschmarren.
8972 Ramsau am Dachstein
T: +43/(0)664/392 14 41
www.waldesruh-halseralm.at

7 Rösteralm
Rustikale Almwirtschaft mit ­bodenständiger Kost und ­»Snowtubing« am Hang
unterhalb des Hofs.
Aberg 2
8973 Pichl an der Enns
T: +43/(0)6454/73 54
http://members.aon.at/fam_walcher/tubing_home.html

8 Pension Waldhof
Jahrhundertealtes bäuerliches Kleinod. Als Bionier-Betrieb zu 100 Prozent biologisch geführt.
Leiten 49
8972 Ramsau am Dachstein
T: +43/(0)3687/815 45
www.waldhof-ramsau.at

Frienerhof: beliebte Einkehr für Langläufer / Foto: beigestellt
Frienerhof: beliebte Einkehr für Langläufer / Foto: beigestellt

 

9 Frienerhof/Frienerstube
Bilderbuch-Bionier-Betrieb mitten in den saftigen Wiesen der Ramsau. Eigene Milch­produkte, Mehlspeisen, Biobier, Bioweine.
Vorberg 33
8972 Ramsau am Dachstein
T: +43/(0)3687/818 35
www.frienerhof.at
www.bioregion-ramsau.at

10 Johanna Maiers Hubertus
Internationales Spitzenrestaurant, mit vier Falstaff-Gabeln dekoriert. Höchstwertung bei der Küchenbewertung.
Am Dorfplatz 1, 5532 Filzmoos
T: +43/(0)6453/82 04
www.hotelhubertus.at


Bisonzucht bei der »Ramsauer Alm« / Foto: Bernhard Degen
Bisonzucht bei der »Ramsauer Alm« / Foto: Bernhard Degen




PRODUZENTEN

11 Walcheralm
Traditionelle Käserei an der Mautstraße zur Dachsteinbahn.
Schildlehen 10
8972 Ramsau am Dachstein
T: +43/(0)3687/812 43
www.walcherhof.at

12 Fürsterhof
Schottisches Hochlandrind aus eigener Zucht. Achtung: Edelteile sind rasch vergriffen.
Vorberg 21
8972 Ramsau am Dachstein
T: +43/(0)3687/815 88
www.fuersterhof.com

13 Karl Pilz
Edelbrände (Vogelbeer!) und ­Liköre höchster Güte.
Vorberg 399
8972 Ramsau am Dachstein
T: +43/(0)3687/815 20

14 Lodenwalker

Seit 1434 werden hier Loden­walker erzeugt. Traditionelle und moderne Designs.
Rössing 122, 8972 Ramsau am Dachstein, T: +43/(0)3687/819 30
www.lodenwalker.at


Aus Falstaff Nr. 01/2013