Die besten Weine für den Frühling 2021

Wenn die Tage wieder länger werden und die längere Sonnenscheindauer für eine ausgeglichene Gemütslage sorgt, dann ist es Zeit für Weine, die im Glas vom nahenden Sommer künden. In der Natur beginnt jetzt die Metamorphose von der Ruhephase in den Zustand des Wachsens und Blühens, der Frühling liegt förmlich in der Luft. Es ist die perfekte Zeit, um die Vielfalt der Düfte und Aromen neu zu erkunden, um Weine zu probieren, die aufgrund ihres Facettenreichtums die neue Jahreszeit widerspiegeln.

Fruchtige Aromen

Jetzt darf es auch einmal blumig zugehen in den Gläsern, am Gaumen breiten sich ganze Körbe voller exotischer Früchte aus: Mango, Maracuja und Papaya treffen auf frisches, heimisches Obst wie grüne Äpfel, Weingartenpfirsiche und Aprikosen, Zitrusfrüchte  – von Limetten und Mandarinen bis zu Grapefruit – tragen ihren Teil zum frühlingshaften Duft der Weine bei, etwa ätherische Komponenten von Minze bis hin zum süßen Hauch von Bourbon-Vanille.

Perfekte Begleiter zur Frühlingsküche

Man erfreut sich an der Leichtfüßigkeit, die eine lebendige Säurestruktur vermittelt, aber auch über eine gut eingebundene, fruchtige Süße. Vor allem die beliebten Rosé-Weine sind untrügliche Vorboten sommerlichen Genusses und lassen sich mit einer Küche kombinieren, die nun auch wieder von Leichtigkeit und Frische geprägt ist. Bald füllen sich die Märkte mit Köstlichkeiten wie Bärlauch oder Spargel, die saisonal frischen Gemüse bereicheren unseren Tisch ebenso wie die ersten Lämmer und der Maibock.

Wir haben für Sie einige Wein-Empfehlungen zusammengestellt, die einen optimalen Start in diese neue Saison garantieren!

LUFTIG & DUFTIG

Frisches Steinobst und knackige Zitrusfrüchte, kombiniert mit rassiger Finesse.

• Riesling Smaragd Wachstum Bodenstein 2019 - 97 Punkte
  Weingut Prager - Wachau, Österreich
   
• Section 94 Sauvignon Blanc 2017 - 96 Punkte
  Dog Point Vineyard - Neuseeland
   
• Riesling Grand Cru Sommerberg »E« Eckberg 2019 - 96 Punkte
  Albert Boxler - Elsass, Frankreich
   
• Assytriko Kavalieros 2018 -  95 Punkte
  Domaine Sigalas - Santorin, Griechenland
   
• Gelber Muskateller Ried Krepskogel 1 STK-Lage 2019 - 94 Punkte
  Erwin Sabathi - Südsteiermark, Österreich
   
• Puro Torrontes 2020 - 92 Punkte
  Dieter Meier - Mendoza, Argentinien
   
• Braida Brachetto d’Aqui 2020 - 92 Punkte
  Giacomo Bologna - Piemont, Italien

SAFTIG & FRUCHTIG

Noten von frischen Kräutern und exotischen Früchten, gepaart mit stoffiger, fruchtsüßer Textur.

• Condrieu La Bonette 2016 - 95 Punkte
  Domaine René Rostaing - Rhônetal, Frankreich
   
• Nik Weis Riesling Kabinett Ockfener Bockstein 2019 - 94 Punkte
  St-Urbans-Hof - Mosel, Deutschland
   
• Sauvignon Blanc Fosilni Breg Reserve 2017 - 94 Punkte
  Dom. Ciringa - Stajerska, Slowenien
   
• Chenin Blanc Reserve 2018 - 94 Punkte
  De Morgenzon - Stellenbosch, Südafrika
   
• Muskat Ottonel Auslese 2019 - 93 Punkte
  Vangerhof Tschida - Neusiedlersee, Österreich
   
• Mauro Godello 2019 - 93 Punkte
  Bodegas Mauro - Kastilien-Léon, Spanien

BEERIG & ROSIG

Lachsrot bis Pink funkeln die Rosé-Weine, feine Beerenaromen verkünden die Ankunft des Frühlings.

• Brancaia Rosato Toscano IGT 2019 - 93 Punkte
  Brancaia - Toskana, Italien
   
• Minuty Côte de Provence Cuvée »M« 2020 - 93 Punkte
  Château Minuty - Provence, Frankreich
   
• Feraud Rosé de Provence Cuvée Prestige 2020 - 92 Punkte
  Domaine des Féraud - Provence, Frankreich
   
• Hetschepetsch 2019 - 92 Punkte
  Weingut Jurtschitsch - Kamptal, Österreich
   
• Cuvée Don Pasquale Rosé 2019 - 92 Punkte
  Villa Angeli - Korsika, Frankreich
   
• Mathilde Chapoutier Sélection Grand Ferrage 2020 - 91 Punkte
  Mathilde Chapoutier - Frankreich

LEBENDIG & SPRITZIG

Schaumweine vermitteln die neu erweckte Lebensfreude, die mit den wärmeren Temperaturen Einzug hält.

• Champagne Lallier R. 015 Brut - 94 Punkte
  Champagne Lallier - Ay, Frankreich
   
• Biancospino Moscato d’Asti DOCG 2020 - 93 Punkte
  La Spinetta - Piemont, Italien
   
• Riesling Brut nature Suez 2015 - 93 Punkte
  Weingut Reichsrat von Buhl - Pfalz, Deutschland
   
• Cuvée 1217 Blanc de Blancs - 93 Punkte
  Sektkellerei A-Nobis - Burgenland, Österreich
   
• Mionetto Prosecco DOC Rosé »Extra Dry« Millesimato - 92 Punkte
  Mionetto Venetien - Italien
   
• Cava Freixenet Cordon Negro Brut - 91 Punkte
  Freixenet - Penedès, Spanien

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Falstaff Nr. 02/2021

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