Die besten Märkte für Gourmets – Teil 2: Österreich

Beim Markt erwarten Sie saisonale Lebensmittel direkt vom Erzeuger.

© Shutterstock

Die besten Märkte für Gourmets – Teil 2: Österreich

Beim Markt erwarten Sie saisonale Lebensmittel direkt vom Erzeuger.

© Shutterstock

Frisches Obst und Gemüse, Fleisch, Fisch, Käse, Marmeladen sowie Handwerkliches: Märkte lassen nicht nur im Sommer das Herz von Genießern höher schlagen. Das ganze Jahr über werden regionale Köstlichkeiten direkt vom Erzeuger angeboten. Insbesondere zu Zeiten des Lockdowns bietet sich ein Besuch beim Markt hervorragend an, da weitestgehend unter freiem Himmel eingekauft wird.

Neben traditionellen Markt-Standlern gibt es auch Angebote aus dem Feinkost-Sortiment, bei denen die Händler gerne beratend zur Seite stehen. Flanieren Sie in entspanntem Ambiente durch das bunte Markttreiben und lassen Sie sich von heimischen Produzenten inspirieren.

Im Teil 1 haben wir unsere Markt-Empfehlungen für Wien zusammengetragen – sehen Sie hier Teil 2 für ganz Österreich.

Burgenland

Markt der Erde
Nach dem Vorbild der »Earth Markets« wurde der Markt der Erde 2010 in Parndorf eröffnet. Die Händler müssen dabei strenge Qualitätskriterien einhalten, denn die Förderung umweltfreundlicher Methoden und biologischer Vielfalt steht im Mittelpunkt. Bio-Brot, heimisches Gemüse, Fleisch und Milchprodukte von den umliegenden Bauern und vieles mehr erwarten Sie. Auch in Lutzmannsburg gibt es seit rund zwei Jahren einen Markt der Erde mit hochwertigen Produkten, die ausschließlich von kleinbäuerlichen Standlern stammen.

Markthalle Kulinarium
In den Stallungen vom Schloss Esterházy werden hochwertige Lebensmittel von lokalen Produzenten angeboten. Im Herzen von Eisenstadt gibt es in der Markthalle Kulinarium landwirtschaftliche Produkte, Bio-Weine, Fleisch- und Fischwaren sowie Honigerzeugnisse.

Niederösterreich

Wochenmarkt am Domplatz
Der traditionsreiche Markt am St. Pöltner Domplatz – der Erstplatzierte unseres Markt-Votings 2019 – findet donnerstags und samstags statt und ist ein beliebter Treffpunkt für Gourmets. Obst- und Gemüse-Händler, lokale Landwirte und Gärtner mit Blumen und Pflanzen zählen zu den Standlern.

Kremser Bauernmarkt
Am Pfarrplatz der Stadt Krems wird jeden Samstag beim Bauernmarkt heimisches Obst, Gemüse, Fleisch, Brot und vieles mehr angeboten. Die Lebensmittel kommen aus Krems und Umgebung sowie dem Waldviertel.

Frischemarkt Groß-Enzersdorf
Der Frischemarkt am Hauptplatz in Groß Enzersdorf lädt jeden Samstag zum Delikatessen-Shoppen unter freiem Himmel ein. Dort erwartet Sie ein großes Angebot an Produkten wie Traubensaft, Wein, Käse, Brot, Fisch, Fleisch sowie Schnittblumen und Wollschweinprodukte. Auch regionale Klassiker wie waldviertler Mohnzelten gibt es zu erstehen.

Mörwald Markthalle
Ein nachahmenswertes Projekt hat Multigastronom Toni Mörwald in Feuersbrunn ins Leben gerufen. Damit seine Lieferanten auch in Lockdown-Zeiten zumindest ein wenig Umsatz machen hat er das alte Kaufhaus übernommen und einen Pop-Up-Markt etabliert. Das Angebot reicht von Fleisch, Käse, Pilze, Süßigkeiten und Eingekochtem bis hin zu lokalem Bier und Wein. Jeden Samstag von 9 bis 14 Uhr.

Kärnten

Villacher Wochenmarkt
In der Markthalle und dem anliegenden Freigelände am Burgplatz versorgen Sie etwa 70 Standler mit regionalen Lebensmitteln, Blumen und Pflanzen, Holzschnitzerzeugnissen sowie Töpferwaren.

Benediktinermarkt
Frische Speisen und regionale sowie internationale Produkte inmitten der Klagenfurter Innenstadt: Der Benediktinermarkt bietet neben heimischen Lebensmitteln auch Spezialitäten aus Kärnten, Friaul und Slowenien an. Darüber hinaus gibt es freitags beim Biomarkt ausschließlich Erzeugnisse aus biologischer Landwirtschaft.

Steiermark

Kaiser Franz Josef Markt, Graz
Der Kaiser Franz Josef Markt lässt kulinarische Herzen höher schlagen: Die täglich frisch angebotenen Produkte stammen überwiegend aus biologischem Anbau aus der Steiermark. Neben dem Klassiker des Kürbiskernöls wird saisonales Obst und Gemüse sowie Brot, Fleisch und Fisch und vieles mehr angeboten.

Markt am Lendplatz, Graz
Bei diesem kleinen aber feinen Grazer Bauernmarkt bieten keine Händler, sondern nur die Bauern selbst Obst, Gemüse, Kernöl, Speck, Brot sowie Blumen aus direktem Umkreis an.

Salzburg

Schrannenmarkt
Beim Schrannenmarkt auf dem Vorplatz der St. Andräkirche in der Stadt Salzburg werden jeden Donnerstag Lebensmittel, hochwertige Spezialitäten aus der Region sowie Handwerkserzeugnisse angeboten.

Grünmarkt
Auch der Grünmarkt befindet sich in der Stadt Salzburg und ist seit jeher ein Treffpunkt für Gourmets. Bei 40 Standlern unter der Woche und bis zu 90 am Wochenende werden Köstlichkeiten wie Marmeladen, Mehlspeisen, Säfte aber auch heimische Lebensmittel angeboten.

Oberösterreich

Südbahnhofmarkt, Linz
Der größte Grünmarkt Oberösterreichs beherbergt 28 fixe Marktkioske und verfügt über ein großes Sortiment an Lebensmitteln und Delikatessen. Dienstags, freitags und samstags finden am Südbahnhofmarkt außerdem Bauernmärkte mit vielen regionalen Produzenten statt.

Wochenmarkt Gmunden
Am Ufer des Traunsees findet jede Woche dienstags der Wochenmarkt Gmunden statt. Schmankerl aus der Region, Obst und Gemüse, Fleisch und weitere Spezialitäten werden angeboten.

Tirol

Innsbrucker Markthalle
Die Markthalle in Innsbruck verschafft den Besuchern eine typische Markt-Atmosphäre. Lokale Metzger, Fruchtsaft-Standerl, eine Nudelmanufaktur sowie lokale Obst- und Gemüse-Händler versorgen Sie mit hochwertigen Produkten.

Stadtmarkt Lienz
Jeden Freitag und Samstag gibt es beim Lienzer Stadtmarkt in der Messinggasse heimische Lebensmittel wie Fisch- und Fleisch-Waren, Käse- und Milch-Produkte, Obst und Gemüse sowie Edelbrände und vieles mehr zu entdecken.

Vorarlberg

Feldkircher Wochenmarkt
Hier finden Sie Erzeugnisse von Bio-Bauern und Eigenproduzenten wie Obst und Gemüse, Käse, Fleisch, Fisch aus der Region aber auch Delikatessen aus Italien und Frankreich. Die mittelalterliche Marktgasse in Feldkirch besticht dabei mit einem ganz besonderem Markt-Ambiente.

Bregenzer Wochenmarkt
Qualität vor Quantität: 35 Marktfahrer aus ganz Vorarlberg und dem grenznahen deutschen Raum bieten beim Bregenzer Wochenmarkt am Kornmarktplatz regionale Lebensmittel sowie Delikatessen an. Gemüse, Obst, Fisch, Blumen und vieles mehr.

Die Auswahl ist aus Platzgründen limitiert, Österreich ist mit vielen weiteren hervorragenden Märkten gesegnet.

MEHR ENTDECKEN

Mehr zum Thema

News

Top 10 Don'ts bei Grillpartys

Über die Grillart beschweren, den Grillmeister belehren oder schlechten Wein mitbringen. Wie man sich auf Grillveranstaltungen garantiert unbeliebt...

News

Best of Rezepte mit Kirschen

Vom klassischen Kirschenkuchen bis hin zum kreativen Cocktail – wir präsentieren sieben fruchtige Inspirationen.

News

Cortis Küchenzettel: Markknochen

Warum die Wissenschaft inzwischen vermutet, dass gerade Markknochen einen wesentlichen Anteil an unserer Menschwerdung hatten. Und wie sie als Osso...

News

Bergzucchini und wilde Rinder: Tobias Moretti im Talk

Falstaff spricht mit dem Schauspieler Tobias Moretti über seine zweite Beschäftigung als Biolandwirt, über Nachhaltigkeit und sein...

News

Top 10 Snacks für die Fußball-EM

Von Toast bis Flammkuchen: Zum Start der Fußball Europameisterschaft haben wir die zehn besten Snacks zusammengestellt.

News

Johanna Gebeshuber ist Heurigenwirtin des Jahres

Gleich zum zweiten Mal schnappt sich Johanna Gebeshuber den Titel und geht bei der diesjährigen Falstaff Heurigen Trophy 2021 als »Heurigenwirtin des...

News

LOMA: Neuer Indoor-Markt in Wien eröffnet

Am 6. Mai startet das Marktkonzept im 1. Bezirk und bringt frische und regionale Produkte in die Wiener City. Auch ein Bistro ist in Planung.

News

Die besten Märkte für Gourmets – Teil 1: Wien

Die Corona-Krise bringt eine Renaissance der Märkte und mehr Bewusstsein für Regionalität. Wir haben die besten Märkte für anspruchsvolle Genießer...

News

Mercato Barbaro: Pop-Up Markt für Italien-Fans

Bis zur Öffnung der Gastronomie sorgen »Moët & Chandon« und die »Barbaro Gastronomie« für ein genussvolles Einkaufserlebnis. PLUS: Mörwald Markthalle.

News

Transgourmet: »mein c+c« wird zu Cash & Carry

Der regionale Abholgroßmarkt wird in die Dachmarke Transgourmet Österreich eingegliedert. Ein Investment von 400.000 Euro wird hierfür getätigt.

News

Falstaff-Leser gegen Verramschung des Naschmarkts

80 Prozent der Teilnehmer einer Online-Befragung sprechen sich gegen Souvenirläden am traditionellen Wiener Markt aus.

News

Best of: Genuss-Märkte in Österreich

Wo lassen sich die ersten Sonnenstrahlen besser genießen als beim Bummeln über einen der vielen Märkte in Österreich? Hier geht es zu den besten...

News

Naschmarkt: »Die kleinen Gastronomen werden sukzessive demontiert.«

Die Neuregelung der Gastro-Nebenrechte auf Wiener Märkten sorgt nach wie vor für Unmut und Protest. Wir haben am wohl bekanntesten Wiener Markt...

News

Kutschkermarkt: »Die Gastronomie ist unser Überlebenskonzept«

Reportage: Ähnlich wie auf anderen Wiener Märkten herrscht auch am Kutschkermarkt Unmut über das neue Gastroverbot.

News

Karmelitermarkt: »Der Handel allein wäre viel zu wenig.«

Reportage: Falstaff hat bei Standlern und Kunden am Karmelitermakt im Bezug auf das genussfeindliche Gastro-Verbot für Händler nachgefragt.

News

Meidlinger Markt: »Ohne Nebenrechte würde hier fast keiner überleben«

Reportage: Falstaff hat sich bei Standlern und Marktbesuchern am Meidlinger Markt über das konsumfeindliche Gastro-Verbot für Händler umgehört – es...

News

Reaktionen auf die Falstaff Petition

In den sozialen Netzwerken und via Mail erreichen uns zahlreiche Rückmeldungen zum Thema Gastroverbot auf den Wiener Märkten. Die Falstaff Petition...

News

PETITION: Treten Sie gegen das Konsumationsverbot auf Wiener Märkten auf!

Unterstützen Sie jetzt die Online-Petition gegen das Verbot der Gastro-Nebenrechte für Händler auf den Wiener Märkten. Damit der Marktbesuch weiterhin...

News

Best of: Indoor Märkte in Österreich

Nach Herzenslust und vom Wetter unabhängig gustieren, verkosten und einkaufen kann man an diesen Adressen.

News

JACK TOMATO – der Online Marktplatz für gebrauchtes Hotel- und Gastro-Inventar

Käufer und Verkäufer finden unkompliziert und transparent auf sicherem Online- Marktplatz zusammen.