Top 4 Deutscher Sekt: So gut wie nie
Heiko und Ute Bamberger.
© Timo Volz

Heiko und Ute Bamberger.
© Timo Volz
Blickt man auf die neuen Stars der deutschen Sekt-Szene, dann dominieren bei Ihnen eindeutig die Burgundersorten. Wie es beim Champagner üblich ist, so werden auch viele der besten deutschen Sekte aus Pinot noir, Pinot Meunier und Chardonnay gekeltert. Die Eleganz der Burgundersorten harmoniert einfach perfekt mit dem feinen Mousseux und mit den nuancenreichen Hefe-Aromen eines hochwertigen Schaumweins.
Doch König Riesling lässt sich die Krone nicht kampflos entreißen: Viele Sekt-Winzer halten ihm die Treue. Indem sie immer besser mit der Besonderheit des Rieslings umzugehen lernen, nämlich der feinen Bitternis aus den aromatischen Monoterpenen, entstehen heute Riesling-Sekte, die auch mit geringer Dosage harmonisch und rund wirken. Oder die sogar ganz ohne Dosage auskommen, wie s ebei den beiden höchst bewerteten deutschen Riesling-Sekten aus den Falstaff-Verkostungen zum Schaumwein special 2020 der Fall ist.
Nachfolgend stellen wir vier Granden aus unserer Verkostung vor, die die Lebendigkeit der Riesling-Tradition beim Sekt-Schaffen der deutschen Winzer bezeugen. Vier starke Charaktere, die einen Ehrenplatz in der Weinauswahl für die bevorstehenden Festtage verdienen.
- Platz 1 (ex aequo): 94 PUNKTE
Wein- und Sektgut Barth, 2014 Hattenheim Schützenhaus Riesling brut nature - Platz 1 (ex aequo): 94 PUNKTE
Wein- und Sektgut Bamberger, 2009 Decade – I Riesling brut nature - Platz 2: 93 PUNKTE
Weingut Schloss Sommerhausen, 2012 avec pläsier Le Grand Riesling brut - Platz 3: 93 PUNKTE
Sektkellerei Bardong, 2001 Reserve Riesling brut
MEHR ENTDECKEN
-
Deutscher Sekt 2.0Für viele Winzer war Sekt nur ein Nebenprodukt. Das hat sich geändert. Denn auf guten Sekt muss man gezielt hinarbeiten.
-
Schaumwein: Zehn prickelnde ProfitippsKann man Schaumwein einlagern? Wie öffnet man eine Flasche richtig? Und worauf muss man beim Foodpairing achten? Hier gibt's die...
-
Qualitätssekte aus ÖsterreichÖsterreichs Qualitätssekte liegen im Trend. Mit der neuen Qualitätspyramide hat der Weinkonsument nun auch beim heimischen Schaumwein eine...