Die Culturbrauer prosten auf einen September voller Biergenuss. / Foto: Falstaff (Bunda)
Die Culturbrauer prosten auf einen September voller Biergenuss. / Foto: Falstaff (Bunda)

Das herrliche Biergartenwetter der letzten Wochen hatte die Culturbrauer justament im Stich gelassen, als sie in Brandauers Schlossbräu ihr Programm für den BierCulturSeptember präsentierten. Dennoch ließen sich die heimischen Privatbrauer vom frischen Wind nicht die Laune verderben. Josef Sigl von der Trumer Privatbrauerei nutzte die kleine Brise gleich als Sinnbild für den frischen Wind, der durch die österreichische Bierlandschaft weht – auch dank der Culturbrauer.

Kampf gegen Uniformierung
Die neun mittelständischen, regional verankerten privaten Unternehmer haben sich den Kampf gegen die Uniformierung des Biergeschmackes und für die regionale Biervielfalt auf ihre Fahnen geschrieben. Besonders auffällig waren ihre speziellen Bierboxen, die es seit 2008 gibt. An Selbstbewusstsein mangelt es den Culturbrauern nicht: »Ohne uns wäre das Bierland Österreich ein armes Land«, meint etwa Ewald Pöschko von der Braucommune Freistadt. Neben der Besinnung auf regionale Stärken setzen die neun Brauereien auch auf den direkten Kontakt mit den Kunden. Die Brauereigebäude und die Braumeister selbst sollen für interessierte Bierfreunde greifbar sein und für Gastronomen gibt es neue Kurse wie etwa zu Schankkunde und Glaspflege, die auch sehr gut angenommen würden.

Bierkultur in 25 Akten
Die Gastronomen hat man sich auch für den erstmals stattfindenden BierCulturSeptember ins Boot geholt. Von 20. August bis 30. September haben Bierfreunde bei 25 Gastronomen in Niederösterreich, Oberösterreich, Salzburg, der Steiermark und Wien die Möglichkeit, die Spezialitäten der neun Brauer, abgestimmt mit kleinen Speisen zu genießen. Eine Programmliste steht unter diesem Link zur Verfügung.

Auch abseits davon sehen die Culturbrauer, die mit ihren 100 verschiedenen Biersorten 13 Prozent des österreichischen Marktes auf sich vereinen, ihre Zukunft rosig: Im Oktober gibt es eine neue Bockbierbox und für 2014 hat man sich »etwas einmaliges« einfallen lassen, das aber derzeit noch geheim bleibt. Zudem will man sich weiter experimentierfreudig und innovativ zeigen: So beschäftigt sich etwa die Trumer Privatbrauerei derzeit mit Bier aus dem Holzfass. Vom Ergebnis kann man sich vielleicht schon bald selbst überzeugen.

www.culturbrauer.at


(sb)

Mehr zum Thema

News

Bier-Quiz: Hopfen, Malz & Co.

Wie gut kennen Sie sich in der Welt von Stout, Märzen und Porter aus? Hier können Sie Ihr Wissen unter Beweis stellen.

News

Quiz: Sind Sie Oktoberfest?

München im Ausnahmezustand – und Sie mitten drin? Machen Sie den Test, bis es wieder heißt: »O'Zapft is!«

News

Die besten aus der Kategorie »Zwickel«

Alle Ergebnisse in der Kategorie »Zwickel« der Falstaff Bier Trophy 2020.

News

Die besten aus der Kategorie »Ale & Co.«

Alle Ergebnisse in der Kategorie »Ale & Co.« der Falstaff Bier Trophy 2020.

News

Schweizerhaus startet in 100. Saison

Zwei Monate später als geplant läutet der »Garten der Wiener« sein Jubiläumsjahr ein. Das Eröffnungswochenende ist ausreserviert.

News

Oktoberfest 2020 ist abgesagt

Die Münchner Wiesn findet in diesem Jahr aufgrund des Corona-Virus nicht statt.

News

#AllesWirtGut: Stiegl unterstützt Gastronomie

Die Stieglbrauerei zu Salzburg startet in ihrem Webshop eine österreichweite »Trinkgeld«-Aktion für Gastronomen.

News

Stiegl Brauerei setzt auf individuelle Lösungen

Nachdem den Gastronomiebetrieben das Geschäft über Nacht weggebrochen ist, hat die Brauerei als Erstreaktion das Zahlungsziel für die Pacht...

News

Brau Union Österreich verzichtet auf Miete

Solidarität für die Gastronomie: Die Brau Union Österreich unterstützt Gaststätten und verzichtet bis vorläufig Ende April auf Miete und Pacht.

News

Webshops: Kein Ostern ohne Bier

Diese Online-Shops stellen Bier-Spezialitäten zu, von Craft Beer bis zu Märzen, Zwickl & Co.

News

Online-Bierverkostung von zu Hause

Die erste Online-Bierverkostung von »BEERLovers« für beer lovers. Gemeinsam mit hochrangigen Gästen werden Bierspezialitäten und -klassiker bequem...

News

Das echte Ale

Ein goldbraunes Ale, per Handpumpe vom Fass ins Pint befördert, gehört zu einem englischen Pub wie die Gespräche über Fußball und deftige Snacks.

News

Weltweit erste BrewDog Alkoholfrei-Bar in London

Die schottischen Craft-Brauer servieren in ihrem neuen AF-Lokal in der Londoner Old Street 15 Biersorten – allesamt ohne Alkohol!

News

Riesige Gasthofbrauerei eröffnet im Belvedere

FOTOS: Trio aus historischer Geschichte, österreichischer Kulinarik und vor Ort gebrautem Bier hinter den Gemäuern des Belvederes.

News

Fassgereifte Biere

Holzfassgereifte Biere sind komplex im Aroma und stark im Geschmack. Wie edle Weine sind sie nicht in erster Linie da, um unseren Durst zu löschen,...

News

Medaillenregen für heimische Brauereien

European Beer Star 2019: Der Ottakringer Bock ist das beste Bockbier Europas und das Raschhofer Zwickl das beste Kellerbier. Alle Preisträger im...

News

Falstaff On Tour: Biergala im Casino Baden

FOTOS: Einzigartige Kreationen und die Siegerbiere der Austrian Beer Challenge gab es am 20. September bei der Falstaff Biergala zu entdecken und zu...

News

Neue Sieger bei der Austrian Beer Challenge

Die jungen Brauereien Gärage und Muttermilch setzten starke Zeichen. Von den großen Brauereien konnte Ottakringer am besten mithalten.