Dave Saremba gewinnt die Worldclass Austria

Die Diageo World Class gilt als härtester Barkeeper-Wettbewerb der Welt. Am 20. und 21. Mai fand das Österreich-Finale der weltweit ausgetragenen Competition in Wien statt. Acht Kandidaten mussten sich in anspruchsvollen Challenges beweisen und Handwerk, Kreativität, Charisma und Showtalent vorweisen. Nur die besten drei – Dominik Oswald, Kostas Karvounis und Dave Saremba – wurden in den finalen Showdown im »Ruby Marie«-Hotel einberufen und mussten unter Zeitdruck Cocktail-Rezepte zu ausgewählten Speisen kreieren. Überraschend setzte sich der erst 22-jährige Saremba bei seinem ersten Antreten bei der World Class durch und wurde euphorisch gefeiert.

Erster Gratulant und zudem programmgemäßer Verkünder der Entscheidung war Vorjahres-Sieger Damir Busic, der das junge Talent in seiner Bar »Liquid Diary« erfolgreich gecoacht hat. Innsbruck scheint ein guter Boden für hochstehende Barkultur zu sein, denn zum zweiten Mal in Folge geht der Titel in die Tiroler Hauptstadt. Saremba wird Österreich beim Welt-Finale in Glasgow vertreten. Hochachtung gebührt aber allen acht Österreich-Finalisten, die bei den anspruchsvollen Challenges (Hospitality, Mixer, Tiki, Zero Waste) großartig performt haben.

Die Finalisten

• Andreas Portz, »Josef Cocktail Bar«, Wien
• Katharina Schwaller, »HEUER am Karlsplatz«, Wien
• Zoé Heins, »Matiki Bar Vienna«, Wien
• Laura Peez, »26EAST Bar«, Wien
• Kostas Karvounis, »Stage12 Hotel by Penz«, Innsbruck
• Curt Fehse, »Blue Mustard«, Wien
• Dominik Oswald, »Hammond Bar«, Wien
• Dave Saremba, »Liquid Diary«, Innsbruck

www.theworldclassclub.com

MEHR ENTDECKEN

• Cocktailbar

  Liquid Diary

  6020 Innsbruck, Tirol, Österreich
  Punkte

  93

  3 Cocktailgläser
• Cocktailbar

  Ruby Marie Bar

  1070 Wien, Österreich
  Punkte

  85

  2 Cocktailgläser
• Cocktailbar

  Hammond Bar

  1020 Wien, Österreich
  Punkte

  94

  3 Cocktailgläser
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